Extensión del periodo de engorde de novillos a  corral: Parte 2: Efecto sobre las características de res y  la terneza de la carne

Zurbriggen, Gabriel Alberto; Maglietti, Carlos Sebastian; Ferrario, J.; Riffel, S.; Elizalde, J.C.; Pavan, Enrique

Abstract

Evaluar el efecto de la extensión del engorde a corral, una vez que se ha alcanzado una terminación habitual del mercado local, sobre las características de res y la terneza del longissimus [ver mas...]

Author

Zurbriggen, Gabriel Alberto; Maglietti, Carlos Sebastian; Ferrario, J.; Riffel, S.; Elizalde, J.C.; Pavan, Enrique;

Descripción

Póster de la Presentación

Fuente

43º Congreso Argentino de Producción Animal. Santiago del Estero, 20, 21, 22 y 23 de octubre de 2020 [Modalidad virtual]

Date

2020-10

Editorial

Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/23825

Formato

pdf

Tipo de documento

documento de conferencia

Palabras Claves

Engorde; Fattening; Finalización del ganado; Finishing (fattening); Ecografía; Echografy; Novillo; Res; Terneza; Longissimus dorsi;

Derechos de acceso

Abierto

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