Efecto del índice de temperatura­-humedad sobre la producción de leche, la frecuencia de ordeño y el comportamiento de vacas en sistemas de ordeño automático pastoriles = Effect of the temperature­-humidity index on milk production, milking frequency, and cow behavior in pasture­based automatic milking = Efeito do índice de temperatura e umidade na produção de leite, na frequência de ordenha e no comportamento da vaca em sistemas de ordenha automática a pasto

Abstract

Heat stress has a negative impact on the production, behavior, health and welfare of dairy cows. The objective of this work was to determine the effect of the temperature and humidity index during the summer on respiratory rate, milk production, milking frequency and behavior in high production cows managed under daytime automatic milking and cooling systems and access to grazing. night. The trial was carried out from 2016 to 2021, in the summer months, using an annual average of 65 high production Argentine Holando cows. The temperature and humidity index of the day of the measurement and three days prior to it were calculated. The respiratory frequency was determined by counting the movements of the franks of each animal. The temperature and humidity index was associated with milk production (0.18 kg average decrease for each unit increase in temperature and humidity index) during all test days (0,­1,­2 and ­3 days ). The respiratory frequency suffered an increase of 13.1 movements per minute when the temperature and humidity index was higher than 68. During the day, the % of E cows decreased (13 %) in the opposite direction to the increase in the ITH, while the % of cows P increased (33 %). The opposite occurs at night (27 % and 19 % respectively). This allows us to infer that, during the summer months, despite the cooling strategies present in the automatic pasture­based milking system, individual milk production, milking frequency, and activities related to cow rest were lower. affected by the temperature and humidity index.

El estrés calórico provoca un impacto negativo sobre la producción, el comportamiento, la salud y el bienestar de las vacas lecheras. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del índice de temperatura y humedad durante el verano sobre la frecuencia respiratoria, producción de leche, frecuencia de ordeño y comportamiento en vacas de alta producción manejadas bajo sistemas de ordeño y enfriamiento automático diurno y acceso a pastoreo nocturno. El ensayo se realizó desde 2016 hasta el 2021, en los meses de verano, utilizando un promedio anual de 65 vacas Holando argentino de alta producción. Se calculó el índice de temperatura y humedad del día de la medición y tres días anteriores a la misma. La frecuencia respiratoria fue determinada por conteo de los movimientos de los francos de cada animal. El índice de temperatura y humedad estuvo asociado con la producción de leche (disminución promedio 0,18 kg por cada aumento de unidad de índice de temperatura y humedad) durante todos los días de prueba (0,­1,­2 y ­3 días). La frecuencia respiratoria sufrió un incremento de 13,1 movimientos por minutos cuando el índice de temperatura y humedad fue mayor de 68. Durante el día, el % de vacas E disminuyó (13 %) en sentido inverso al aumento del ITH, mientras que el % de vacas P aumentó (33 %). Durante la noche ocurre lo contrario (27 % y 19 % respectivamente). Esto permite inferir que, durante los meses de verano, a pesar de las estrategias de enfriamiento presentes en el sistema de ordeño automático basado en pasturas, la producción de leche individual, la frecuencia de ordeño y actividades relacionadas con el descanso de las vacas se vieron afectadas por el índice de temperatura y humedad.

O estresse calórico tem um impacto negativo na produção, comportamento, saúde e bem­estar das vacas leiteiras. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito do índice de temperatura e umidade durante o verão sobre a frequência respiratória, produção de leite, frequência de ordenha e comportamento de vacas de alta produção, manejadas em sistema de ordenha com resfriamento automático diurno e acesso a pasto à noite. O ensaio foi realizado no periodo entre 2016 a 2021, nos meses de verão, utilizando uma média anual de 65 vacas Holando Argentina de alta produção. O índice de temperatura e umidade do dia foi calculado com informações do dia da medição e dos três dias previos. A frequência respiratória foi determinada pela contagem dos movimentos dos francos de cada animal. O índice de temperatura e umidade foi associado com a produção de leite (diminuição média de 0,18 kg para cada unidade de aumento no índice de temperatura e umidade) durante todos os dias de teste (0,­1,­2 e ­3 dias). A frequência respiratória sofreu um aumento de 13,1 movimentos por minuto quando o índice de temperatura e umidade foi superior a 68. Durante o dia, a percentagem de vacas deitadas diminuiu (13 %) conforme o aumento do ITH, por outro lado, a percentagem de vacas em estação aumentou (33 %). O inverso ocorreu à noite (27 % e 19 % respectivamente). Isso permite inferir que, durante os meses de verão e apesar da estratégia de redução da temperatura no sistema de ordenha automática a pasto, a produção individual de leite, a frequência de ordenha e as atividades de descanso das vacas foram todas menores, as quais foram afetadas pelo índice de temperatura e umidade.