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Obtención de productos de alto valor agregado a partir de materias primas y de residuos agroindustriales del Noroeste Argentino

Abstract
La región del Noroeste Argentino se caracteriza por producir materias primas agropecuarias con escaso valor agregado, y algunos productos agroindustriales con alto impacto ambiental, como es el caso de la vinaza para la industria sucroalcoholera. Por lo tanto es necesario desarrollar procesos tendientes a la utilización integral de la producción primaria, agregando valor a los excedentes y mejorando el aprovechamiento de residuos agroindustriales, para [ver mas...]
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Author
Alvarez, Alejandro Raul;   Ferrari, Ricardo;   Campero, Vanesa;   Luque, Juan;   Medina, Norma;   Galván, Luis;   Posse, Eduardo;   Matías Brancher, César;  
Descripción
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Fuente
Segundas jornadas de socialización de la producción de conocimiento en la UNT, realizadas el 15 y 16 de mayo de 2025, en Tucumán
Date
2025-05
Editorial
Universidad Nacional de Tucumán
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/22483
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Materias Primas; Raw Materials; Productos; Products; Valor Añadido; Value Added; Región Noroeste, Argentina;
Derechos de acceso
Abierto
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