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High β-Glucans Oats for Healthy Wheat Breads: Physicochemical Properties of Dough and Breads
(MDPI, 2023-01)Bread is a highly consumed food whose nutritional value can be improved by adding an oat flour (Avena sativa L.-variety Bonaerense INTA Calen-Argentina) to a high-industrial quality wheat flour (Triticum aestivum L.). This ... -
Pasturas y verdeos de inviernos. Costos de implantación 2023
(AER Coronel Suárez, INTA, 2023-02)En el siguiente informe se presenta una comparación sobre los costos de implantación y mantenimiento de pasturas perennes y verdeos de invierno para el partido de Coronel Suárez. -
Propiedades fisicoquímicas de harinas de trigo y avena de alta calidad panadera = Physicochemical properties of wheat and oat flours of high technological quality
(Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de La Plata, 2022)El pan es un alimento de consumo masivo que puede mejorarse nutricionalmente mediante el agregado de distintos ingredientes. La harina de avena (Avena Sativa L.) con harina de trigo pan de buena calidad industrial se podrían ... -
Seed germination of common and endangered arable weed species is differently affected by the herbicide metazachlor and its transformation products
(Wiley, 2023-03)High inputs of herbicides have caused the decline of arable weed species, which formerly evolved under less intensively managed crop lands. Arable weed species have adapted their germination strategies to respond to ... -
Use of a three-compartment model to evaluate the dynamics of cover crop residues
(Taylor & Francis, 2017-02)Cover crop (CC) residues protect the soil from erosion and their permanence on the surface is largely influenced by their biochemical constituents. In this study, the dynamics of CC residue decomposition by applying ... -
Verdeos de invierno: producción de verdeos puros y en mezcla con vicia sativa y villosa
(AER Coronel Suárez, INTA, 2022-12)El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de biomasa y la complementariedad de los verdeos de invierno puros y consociados con Vicia villosa y Vicia sativa. -
Verdeos de inviernos y pasturas: Análisis de costos de implantación y mantenimiento 2021. Valores expresados en kg. de carne y litros de leche
(AER Coronel Suárez, INTA, 2021-01)En el siguiente informe se presenta una comparación sobre los costos de implantación y mantenimiento de pasturas perennes y verdeos de invierno para el partido de Coronel Suárez. Se contempla a las pasturas en loma y media ...