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Resumen
La actividad de producción y distribución de carne se caracteriza por una marcada heterogeneidad de actores en cuanto a tamaño, dispersión geográfica, capacidad financiera, técnica y de gestión. Asimismo, la falta de transparencia y la visible informalidad, restringen la posibilidad de una simétrica coordinación intracadena, afectándose así las condiciones de partida de nuevas Iniciativas de Agregado de Valor [ver mas...]
dc.contributor.authorGoizueta, Mercedes Elida
dc.contributor.authorGrasa, Oscar
dc.contributor.authorCastellano, Andres
dc.date.accessioned2022-10-13T16:12:37Z
dc.date.available2022-10-13T16:12:37Z
dc.date.issued2017-10-10
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/13112
dc.descriptionPoster
dc.description.abstractLa actividad de producción y distribución de carne se caracteriza por una marcada heterogeneidad de actores en cuanto a tamaño, dispersión geográfica, capacidad financiera, técnica y de gestión. Asimismo, la falta de transparencia y la visible informalidad, restringen la posibilidad de una simétrica coordinación intracadena, afectándose así las condiciones de partida de nuevas Iniciativas de Agregado de Valor (IAV).spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherINTA
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/PNSEPT-1129033/AR./Agregado de valor y tramas productivas.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/PNAIyAV-1130022/AR./Procesos productivos agroindustriales para agregar valor en origen en forma sustentable.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/BASUR-1272103/AR./Proyecto regional con enfoque territorial del sudeste del CERBAS.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/PNAIyAV-1130034/AR./Desarrollo de procesos para la transformación de biomasa en bioenergía.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/BASUR-1272101/AR./Proyecto regional con enfoque territorial centro oeste.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/BASUR-1272102/AR./Proyecto regional con enfoque territorial Mar y Sierra.es_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source3ras Jornadas de Agregado de Valor para el Desarrollo de los Territorios: Innovaciones desde el fin del mundo. Ushuaia, 10 y 11 de octubre de 2017
dc.subjectGanado Bovinoes_AR
dc.subjectCattleeng
dc.subjectValor Añadido
dc.subjectValue Addedeng
dc.subject.otherValor Agregadoes_AR
dc.subject.otherReposicionamientoes_AR
dc.subject.otherGobernanzaes_AR
dc.subject.otherDesarrollo Locales_AR
dc.titleCondiciones para el agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina del sudeste bonaerensees_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenEEA Marcos Juárezes_AR
dc.description.filFil: Goizueta, Mercedes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Área de Economía y Sociología Rural; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Grasa, Omar. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Castellano, Andrés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Área de Economía y Sociología Rural; Argentinaes_AR
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INTA_CR Cordoba_EEA Marcos ...
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