Impacto productivo mediante la instrumentación de buenas prácticas ganaderas

Abstract

¿Qué son las Buenas Prácticas Ganaderas de Vacunos de Carne? Se entiende por Buenas Prácticas Ganaderas de vacunos de carne (BPG) a todas las acciones involucradas en la actividad ganadera, llegando hasta la carga para faena y el transporte. Como las BPG son muchas, para no extendernos tanto, tomaremos el ciclo productivo de los bovinos, y en cada etapa, sólo algunos aspectos; aquellas cuestiones más novedosas, o que se ven, a menudo, menos atendidas.