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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación

Resumen
Desde 2008, el Clúster Quesero de Tandil impulsa un modelo asociativo de desarrollo territorial que integra productores, universidades e instituciones públicas. Con apoyo nacional e internacional, logró fortalecer la identidad del Queso Banquete / Tandil, consolidar su marca colectiva y proyectar a la región como referente de la producción láctea artesanal [ver mas...]
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Autor
Martignoni, Guillermo;  
Editor - Compilador
Santini, Santiago;  
Fuente
Visión Rural: 1 (18 de noviembre de 2025)
Fecha
2025-11
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA
ISSN
3072-8142
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/24631
https://visionrural.ar/pt-articulos/cluster-quesero-de-tandil-una-experiencia-de-desarrollo-territorial-basada-en-cooperacion-e-innovacion/
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Producto Lácteo; Milk Products; Queso; Cheese; Empresas; Enterprises; Desarrollo Territorial; Territorial Development; Innovación Social; Social Innovation; Tandil, Buenos Aires;
Derechos de acceso
Abierto
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