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Evolución del cultivo de frutilla en la provincia de Santa Fe (Argentina) en los últimos 50 años = Strawberry crop evolution in province of Santa Fe (Argentina) in the last 50 years
(Asociación Argentina de Horticultura, 2017)En la provincia de Santa Fe, el cultivo de frutilla (Fragaria ananassa Duch.) se realiza en la Zona de Coronda y en la Zona de La Costa, donde se ubican además numerosas agroindustrias dedicadas al procesamiento de la ... -
Study of the effects of spray‐drying on the functionality of probiotic lactobacilli
(2013-05)Three probiotic lactobacilli strains were spray‐dried in 20% (w/v) skim milk and submitted to a simulated gastrointestinal digestion. Fresh or spray‐dried cultures were administered to mice for 5 and 10 days, and Immunoglobulin ...