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    • Clasificación de coberturas de suelo de la cuenca del río Tunuyán superior 

      Perez, Martin Alberto; Bacaro, Alejandrina (Ediciones INTA, 2020)
      Este trabajo presenta la Clasificación de coberturas de suelo en el oasis irrigado del río Tunuyán superior, resultado de la primera etapa del Convenio de Cooperación Técnica entre el Instituto Nacional de Tecnología ...
    • Compendio de métodos analíticos para la caracterización de residuos, compost y efluentes de origen agropecuario y agroindustrial 

      Martinez, Laura Elizabeth; Rizzo, Pedro Federico; Bres, Patricia Alina; Riera, Nicolas Iván; Beily, María Eugenia; Young, Brian Jonathan (Ediciones INTA, 2021-10-20)
      Este compendio de métodos analíticos es el resultado del consenso y esfuerzo de especialistas pertenecientes a distintos laboratorios del INTA, INTI, SENASA, Universidades y otros del sector privado. Todos han colaborado ...
    • Cultivares vitícolas argentinas 

      Alcalde, Alberto Jorge (Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, INTA, 2008)
      El presente trabajo satisface los requerimientos técnicos de mayor exigencia al respecto. No sólo se ajusta al esquema establecido por el Office International de la Vigne et du Vin (O.I. V.), sino que surge luego de la ...
    • Dinámica de la concentración de tierras agropecuarias en la provincia de Mendoza 

      Van Den Bosch, María Eugenia (INTA Ediciones, 2016)
      El proceso de concentración de tierras mendocinas – tanto del secano como del oasis regadío - es abordado a partir del análisis cuantitativo de las bases de los tres último Censos Nacionales Agropecuarios. Para ello fue ...
    • Dinámica de la estructura agraria de los distritos agrícolas del Oasis Norte de Mendoza 

      Van Den Bosch, María Eugenia; Bres, Emilce Susana (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021)
      Esta obra tiene la intención de describir e interpretar algunas transformaciones territoriales registradas en los datos censales y referidas a algunos atributos de la estructura agraria del Oasis Norte de Mendoza durante ...
    • Dinámica intercensal de la estructura agraria del territorio Oasis Norte de Mendoza 

      Van Den Bosch, María Eugenia (Ediciones INTA, 2016)
      El territorio rural del Proyecto con Enfoque Territorial “Desarrollo territorial del Oasis Norte de Mendoza” del INTA, constituye un agro ecosistema heterogéneo y diversificado, con características particulares con respecto ...
    • Dinámica intercensal de los sistemas de producción agropecuarios de la provincia de Mendoza 

      Van Den Bosch, Marí­a Eugenia; Bocco, Adriana (Ediciones INTA, 2016)
      La agricultura y la ganadería han sido en la provincia de Mendoza unas de las principales actividades económicas a lo largo de su historia. En los últimos 25 años cambios económicos, sociales, culturales y ambientales han ...
    • Estado de madurez y período de conservación de duraznos y nectarínes en Mendoza 

      Rivero, Maria Laura; Quiroga Martin, Maria Isabel (Ediciones INTA, EEA Mendoza, 2006)
      La calidad y vida postcosecha de duraznos y nectarines depende, entre otros factores, del estado de madurez de cosecha y de la cultivar. Diversas características de la fruta pueden usarse como índices para determinar el ...
    • Estructura agraria, transformaciones y procesos territoriales : una revisión conceptual 

      Van Den Bosch, María Eugenia (Ediciones INTA, 2020-08)
      Esta revisión bibliográfica tiene por objetivo presentar los alcances del concepto de estructura agraria, los procesos observados de sus transformaciones y considerar la naturaleza de las fuerzas dinamizadoras de estas ...
    • La expansion agricola en el Cinturon Verde de Mendoza 

      Dalmasso, Caterina (Ediciones INTA, Centro Regional Mendoza-San Juan, 2021-12)
      El crecimiento del Área Metropolitana de Mendoza ha tenido como contrapunto la expansión de superficie agrícola en distritos agrícolas de la periferia, atribuibles al corrimiento de su cinturón verde. La investigación ...
    • Foro Regional Los Desafíos de la Gestión Territorial Rural 

      Silva Colomer, Jorge; Dalmasso, Caterina; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro (Ediciones INTA, 2018)
      En el libro se encuentran compiladas las conferencias de este Foro Regional (2015-2016) con el fin de generar un espacio de pensamiento sobre los procesos de transformación territorial que afectan al desarrollo y la ...
    • Manual de calidad uva : guía práctica para conocer y evaluar la calidad de uva para vino 

      Vila, Hernan Felix; Paladino, Sivia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2010)
      Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino, identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un método para medir esa calidad directamente sobre ...
    • Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva 

      Vila, Hernan Felix; Paladino, Silvia C.; Nazrala, Jorge José Bautista; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2009-12)
      Este manual ha sido elaborado como una herramienta de apoyo al trabajo de los técnicos y productores, responsables directos de la calidad de la uva y el vino. Con tal fin, se han detallado las técnicas de análisis que ...
    • Manual de técnicas analíticas para mostos y vinos 

      Nazrala, Jorge José Bautista; Paladino, Silvia C.; Vila, Hernan Felix; Lucero, Claudia Cecilia (Ediciones INTA, 2009)
      El presente manual contiene instrucciones detalladas para realizar los análisis de rutina y especiales que permiten caracterizar la calidad de los vinos. El trabajo está destinado a los analistas de las bodegas y se ha ...
    • Manual de tratamientos fitosanitarios para cultivos de clima templado bajo riego. Sección IV : Olivo 

      Cucchi, Nello Jose; Becerra, Violeta Cristina (Ediciones INTA, 2015)
      Este manual está dirigido principalmente a los olivicultores, profesionales de la sanidad vegetal, estudiantes de facultades y escuelas de agronomía, empresarios implicados en el desarrollo olivícola y protección del medio ...
    • Nuevas tecnologías de cosecha y poscosecha, y su impacto en la calidad de frutas frescas 

      Rivero, Maria Laura; Vazquez, Daniel Eduardo (Ediciones INTA, 2020)
      La fruticultura nacional tiene una gran importancia para el país en términos de superficie cultivada (aproximadamente 580.000 ha en 70.000 explotaciones agropecuarias), personas empleadas (250.000 incluyendo producción ...
    • Observatorios territoriales para el desarrollo y la sustentabilidad de los territorios. Vol. 2: Procesos de transformación 

      Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Saavedra, Osvaldo Marcelo; Ledesma, Sandra Elizabeth; Cittadini, Eduardo Daniel; Dalmasso, Caterina (Ediciones INTA, 2020)
      Este segundo volumen de la publicación Observatorios territoriales para el desarrollo y la sustentabilidad de los territorios analiza las principales transformaciones territoriales del país y algunas experiencias significativas ...
    • Observatorios territoriales para el desarrollo y sustentabilidad de los territorios. VOL. 1: Marco conceptual y metodológico 

      Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Dalmasso, Caterina; Saavedra, Osvaldo Marcelo; Ledesma, Sandra Elizabeth; Cittadini, Eduardo Daniel (Ediciones INTA, 2017)
      El primer volumen tiene como fin cimentar la comprensión e implicancia que los observatorios territoriales tienen para el desarrollo y la sustentabilidad de territorios. Se brindan tanto fundamentos metodológicos como ...
    • El paisaje vitícola de la provincia de Mendoza : su valoración económica y social 

      Van Den Bosch, María Eugenia (comp.) (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, 2021)
      El análisis y valoración del paisaje, particularmente el de nuestro oasis bajo riego, constituye la finalidad de esta obra. Es el resultado de varios años de investigación local, con la participación de especialistas ...
    • Perspectivas del sistema agroalimentario regional 

      Perez, Martin Alberto; Silva Colomer, Jorge; Mussetta, Paula Cecilia; Hernandez, Juan Jesus; Rodriguez Ibañez, Yanina Griselda; Cueto, Walter; Dalmasso, Caterina; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Alvarez, Juan Agustín; Sales, Romina; Quagliariello, Roxana Gaby (Ediciones INTA, 2020)
      Esta publicación constituye una primera aproximación al abordaje sistémico y de la complejidad del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda la evolución y trayectoria de los sistemas agroalimentarios y su ...