• La agenda de Seguridad Alimentaria del MERCOSUR en el periodo 2003-2015 

      Molnar, Ana Mercedes (Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2017-12)
      El tema que se aborda es la agenda de seguridad alimentaria regional (ASAR) del MERCOSUR “posneoliberal”, es decir en el periodo 2003-2015), entendiendo como seguridad alimentaria (SA) al acceso físico, social y económico ...
    • Balance entre ingesta recomendada y consumo estimado de hortalizas 

      Parra, Patricia A.; Justo, Alicia Mabel (Instituto de Economía y Sociología, INTA, 2003-08)
      Diversos estudios experimentales sobre salud humana confirman la asociación entre la elevada ingesta de vegetales y frutas con el bajo riesgo de padecer enfermedades crónicas. Las hortalizas son una rica fuente de una ...