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Evolución de la aptitud forrajera en híbridos de maíz: su relación con la producción de etanol
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 2018)En Argentina, en los últimos años se incrementó la superficie sembrada de maíz, actualmente alcanza los 6,9 millones de hectáreas (Ministerio de Agroindustria), aumentando exponencialmente a partir de la campaña 2011/12, ... -
Fusarium species and mycotoxin contamination in maize in Buenos Aires province, Argentina
(Springer, 2019-10-28)Maize is one of the most important crops in Argentina. This crop can be affected by the presence of different Fusarium species, causing two distinct diseases known as Fusarium ear rot and Gibberella ear rot. In this study, ... -
Impact of storage on the functional characteristics of a fermented cereal product with probiotic potential, containing fruits and phytosterols
(Elsevier, 2021-08-29)The aim of this work was to study the changes in the functional characteristics of a fermented maize product containing fruits, and enriched with phytosterols. Functional characteristics (natural antioxidants and phytosterols ... -
El impacto positivo de la codigestión anaerobia en la reducción de gases de efecto invernadero (GEI)
(RedBioLAC, 2022-07)El objetivo del trabajo fue medir la huella de carbono de la planta de digestión anaeróbica (DA) utilizando definiciones y directrices establecidas en la normativa europea. El inventario de GEI muestra los conceptos incluidos ... -
Influencia de la territorialidad y la temporalidad en el análisis de ciclo de vida de una biorrefinería de maíz
(INTA Ediciones, 2017-09)Los análisis y determinaciones de impacto ambiental de ciclo de vida, por lo general deben estar referidos a una unidad funcional y a una temporalidad específica dado que se expresan como valores únicos. La no consideración ... -
Labranza en franjas: su efecto sobre la compactación del suelo y el rendimiento en un cultivo de maíz
(Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 2016-05)La disponibilidad de nutrientes del suelo depende no solo de la capacidad de cada cultivo para captarlos, sino también de la capacidad del suelo para almacenarlos y mantenerlos disponibles. Esta relación está determinada ... -
Modelización de la producción de bioetanol de maíz en una biorrefinería de la provincia de Córdoba
(INTA Ediciones, 2017-09)En algunos casos los biocombustibles son considerados como una alternativa preferible a la utilización de combustibles fósiles por su naturaleza de carácter renovable, pero su perfil ambiental muchas veces puede llegar a ... -
Modelización de la producción de maíz como insumo de una biorrefinería de la provincia de Córdoba
(Red Argentina de Ciclo de Vida, 2016-09)En los últimos años se ha observado a nivel internacional una creciente demanda de productos “sustentables”. Esta evolución combinada con la necesidad de diversificar las fuentes energéticas para reducir la dependencia del ... -
Modelización del inventario de ciclo de vida de la producción de biogás a partir de silaje de maíz y residuos agropecuarios de una planta de la provincia de Córdoba
(INTA Ediciones, 2017-09)En los últimos años se ha observado a nivel internacional, una creciente preocupación por los aspectos y consecuencias ambientales de la producción pecuaria y agrícola al mismo tiempo se abrió una oportunidad para este ... -
Oxidative status of a yogurt-like fermented maize product containing phytosterols
(2018-05)This work describes the formulation of a functional yogurt-like product based on fermented maize with added phytosterols and its oxidative stability during cold storage. The technological challenge was to stabilize 3.5% ... -
Pectin-based composite film: effect of corn husk fiber concentration on their properties
(2017-05)Considering the polysaccharide composition and 32% of crystallinity of the water insoluble fiber extracted from corn husk (CHF) agricultural residue, its filler performance as water vapor permeability (WVP) and mechanical ... -
Percepción pública: relevamiento sobre bioenergía en la Argentina
(INTA Ediciones, 2016-03)La aceptación social de las tecnologías energéticas (Wüstenghagen et al., 2007) puede considerarse como un consentimiento socio-político, por el público y los responsables políticos, aceptación por el mercado donde el ... -
Perfil ambiental de la producción de bioetanol a partir de maíz en una biorrefinería de la provincia de Córdoba
(Red Argentina de Ciclo de Vida, 2019-11)El INTA ha desarrollado diversos estudios evaluando la performance ambiental de estas biorrefinerías (Hilbert et al 2016; Hilbert et al. 2017; Hilbert et al. 2018 y Schein et al. 2017). En esta línea, se pretende a través ... -
Site-specific calculation of corn bioethanol carbon footprint with Life Cycle Assessment
(Harper Adams University, 2023-09)The agricultural stage is a hotspot in the carbon footprint (CF) of the production of corn bioethanol and, within this stage, the production and use of nitrogen fertilisers is the sub process that has the greatest incidence. ... -
The complex dependence of non-enzymatic browning development on processing conditions in maize snacks
(Elsevier, 2021-04-30)The complex dependence of non-enzymatic browning development on processing conditions was analyzed in the production of maize snacks. The influence of the amount of water added to maize flour, toasting time, and toasting ... -
Weather-based logistic models to estimate total fumonisin levels in maize kernels at export terminals in Argentina
(2017-11)Maize fumonisin (FB) contamination is strongly driven by the weather conditions and crop resistance. Logistic regression techniques were used to quantify the effect of weather-based variables on total FB content in kernel ...