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    • "Intensificación en el tambo. ¿Qué cambió?". 

      Centeno, Alejandro René (AER San Francisco, INTA, 2013-07-19)
      En los últimos años, el contexto económico del país y la fuerte competencia por el recurso tierra han llevado a replantear el modelo de producción de leche en donde el pastoreo de las vacas en ordeñe era una de sus ...
    • Tambos asociativos: Interrogantes y reflexiones propias y ajenas 

      Centeno, Alejandro René (AER San Francisco, INTA, 2019-07-19)
      Todo comenzó algunos años atrás, cuando un productor lechero, de la zona de Freyre, decide cerrar su tambo. Producía 8000 litros de leche/día, con casi 400 vacas en ordeño y con instalaciones de no más de cuatro años de ...