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    • Evaluación de condiciones de proceso y conservación en la calidad de mandarina Satsuma 

      Bello, Fernando; Panozzo, Marina Graciela; Almiron, Nanci Jacqueline; Vázquez, Daniel Eduardo (Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA, 2014-12)
      Los frutos cítricos de maduración temprana producidos en la Argentina y que son destinados a la exportación, son sometidos a un desverdizado y tiempo de atemperado (descanso) antes de su procesado. Los efectos de la ...