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    • Rendimiento y calidad de carcasa de cabras Criollo viejas, según momento de faena 

      Dayenoff, Patricio Mario; Macario, Javier Eduardo; Pizarro Castaño, Juan Manuel; Dri, Pablo; Ducoing Wati, Andrés Ernesto (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Pampa, 2019-12)
      El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto del momento de faena sobre algunas características y calidad de la carcasa de cabras Criollo viejas. El estudio se desarrolló en un establecimiento comercial del ...