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    • La lenta actualización del código alimentario argentino disminuye la calidad de frutas deshidratadas y ocasiona problemas legales 

      Worlock, Jesica; Daniele, Martin Juan; Urfalino, Delia Paola (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2024)
      Actualmente normas internacionales para frutas deshidratadas permiten el uso de glaseantes y antihumectantes para mejorar la apariencia y evitar la absorción de humedad y formación de apelmazamientos en el producto ...

    • Manejo forestal inteligente: más gobernanza y menos Incendios 

      Salvador, Gustavo Marcelo; Funes, Franco Emanuel; Honorato, Martin Omar; Mondino, Victor Alejandro; Tejera, Luis Eduardo; Martinez, Natalia (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025-09)
      La falta de manejo adecuado en los bosques implantados y nativos de Chubut aumenta el riesgo de incendios, plagas y pérdidas económicas. Un manejo forestal activo y planificado reduce estos riesgos, genera empleo, protege ...

    • Médanos que valen: restauración con retorno. El valor oculto de estabilizar médanos 

      Beider, Adriana Mariela; Buono, Gustavo Gabriel; Pecile, Maria Valeria; Hurtado, Martin Ariel; Garrido Riedemann, Andrea Regina; Palomeque, Laura Cynthia; Massara Paletto, Virginia (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025)
      Sand dune control could become a strategic public policy with environmental, social, and economic benefits. Through sand dune stabilization programs, local and provincial governments could mitigate health and infrastructure ...

    • NorOeste de Chubut: TIERRA DE FLORES. Una oportunidad productiva y turística 

      Bobadilla, Segundo Evaristo; Lexow, Guillermo; Concha, Juan Manuel; Guzman Godoy, Yanina Silvana; Angeli, Juan Pablo (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025-09)
      El Noroeste de Chubut es apto para la producción de especies bulbosas ornamentales tales como tulipán, jacintos, narcisos entre otras y rizomatosas como peonías. Dadas las características de la zona es posible ampliar el ...

    • Oro verde bonaerense: ¿cómo potenciar el desarrollo del sector frutícola más rentable de la provincia? 

      Yommi, Alejandra Karina; Miglioli Lozano, Jorge Raúl; David, Maria Angela; Alonso, Mariangeles; Palioff Nosal, Claudia Alejandra; Natinzon, Paula Carina; Pagliaricci, Leandro Osvaldo (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025-09)
      El cultivo de kiwi en el sudeste bonaerense tiene un enorme potencial para generar empleo, riqueza y divisas por exportación. Sin embargo, su crecimiento se ve limitado por desafíos productivos y organizacionales que ...

    • Otra Alimentación es posible: una problemática que se vuelve campaña en el Alto Valle 

      Catoira, Patricia Fernanda; Quizama, Silvana Mariel; Zunino, Natalia Marina (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario, 2022-09)
      En el año 2019 comenzó a funcionar la Red de Alimentación Saludable y Soberana (RASS) como espacio de trabajo interinstitucional, con dos nodos ubicados en las localidades de General Roca y Villa Regina de la provincia ...

    • Paramela: una oportunidad de Chubut al mundo 

      Nagahama, Nicolás; Guajardo, Jimena Johana; Amico, Ivana Lourdes; Paredes, Mirian Janet; Do Eyo, M. De Las Mercedes (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025-09)
      Adesmia boronioides o “Paramela”, es una planta nativa de la Patagonia con gran valor en el mercado internacional por sus aceites esenciales. Su recolección silvestre, actualmente no sostenible ni eficiente, pone en riesgo ...

    • Producir cerezas con sabor y con “ciencia” en Gaiman, el mejor pueblo turístico del mundo. (Best Tourism Villages) 

      Romano, Gabriela Susana; Salgado, Edgardo; Matinata, Eduardo Javier; Hughes, Arturo Nelson; Pugh, Ana Belen; Bado, Silvina Graciela (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2025-09)
      Gaiman, reconocido como uno de los Best Tourism Villages del mundo, combina su riqueza cultural con una destacada producción de cerezas. Sin embargo, el uso inadecuado de fitosanitarios en esta actividad puede afectar la ...

    • Recetario. Productos regionales valles irrigados de Río Negro y Neuquén 

      Catoira, Patricia Fernanda; Quizama, Silvana Mariel; Zunino, Natalia Marina (EEA Alto Valle, INTA, 2023)
      Este libro es una compilación de una serie de recetas que forman parte de la campaña # Otra Alimentación Es Posible. Se trata de una campaña a través de la cual intentamos abordar la alimentación desde una perspectiva ...

    • Una red interinstitucional para una alimentación saludable y soberana 

      Catoira, Patricia Fernanda; Zunino, Natalia Marina; Quizama, Silvana Mariel (EEA Alto Valle, INTA, 2019)
      En este artículo presentamos un trabajo interinstitucional en localidades de la provincia de Río Negro que aborda la temática de la alimentación. Los problemas relacionados a la alimentación en la población son cada vez ...

    • Reducción de costos de energía y consumo de agua en riego hortícola 

      Battista, Daniela Edurne; Gornitzky, Cora Miriam; Justianovich, Sergio Hernan; Ocampo, Fernando David; Zetola, Mariano Eduardo (Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF), INTA, 2024)
      Las producciones hortícolas periurbanas abastecen con alimentos frescos a los grandes centros urbanos. Sin embargo, están expuestas a cortes del suministro eléctrico debido al déficit en sus infraestructuras y eventos ...

    • Tener la huerta propia y comer saludable: una tendencia que viene para instalarse 

      Catoira, Patricia Fernanda (2018)
      En General Roca y Villa Regina, la sociedad se muestra cada día más involucrada en este verdadero cambio de paradigma, y participa masivamente en capacitaciones dictadas por el INTA junto a otras instituciones. Al mismo ...

    • Técnicas, prácticas y saberes en torno al acceso y uso del agua en familias hortícolas del Alto Valle de Río Negro 

      Catoira, Patricia Fernanda; Cordoba, Joaquín Alejandro; Galer, Ana Paula; Mauricio, Betina; Vazquez Pugliese, Daniela Estefania; Zunino, Natalia Marina (Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y de la Salud, Universidad Nacional Santiago del Estero, 2025-06)
      En este trabajo se abordan e interpelan una experiencia de abordajes técnicos y una generación de conocimiento acerca de las prácticas de uso del agua para producción y consumo en el ámbito de la horticultura familiar. A ...

    • El trabajo en las producciones de pera y manzana, provincias de Río Negro y Neuquén 

      Catoira, Patricia Fernanda; Nievas, Walter Ernesto; Zunino, Natalia Marina; Podgornik, Gabriel (CONICET. CEIL, 2023)
      Este documento se refiere a las producciones de peras y manzanas de los valles irrigados de las provincias de Neuquén y Río Negro, donde se concentra más del 90% de la superficie implantada a nivel nacional. Se describe ...

    • El trabajo rural en el futuro cercano: competencias laborales emergentes en la fruticultura de la era digital 

      Catoira, Patricia Fernanda; Nievas, Walter Ernesto; Zunino, Natalia Marina (EEA Alto Valle, INTA, 2025-06)
      La fruticultura regional comienza a transitar una transformación sin precedentes. La irrupción de las tecnologías digitales y la mecanización de tareas culturales están redefiniendo no sólo el manejo de una plantación y ...

    • La urbanización sobre tierras productivas: el uso de la tierra para loteos inmobiliarios y políticas de planificación territorial en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén 

      Catoira, Patricia Fernanda (EEA Alto Valle, INTA, 2015-09-18)
      El presente proyecto se propuso analizar la incidencia de nuevos procesos de urbanización sobre áreas productivas del Alto Valle de Río Negro, con énfasis en las políticas públicas orientadas a la regulación del uso del ...

    • El uso de la tierra en el Alto Valle de Río Negro. Política pública, desarrollo del territorio y actividades en conflicto 

      Catoira, Patricia Fernanda (EEA Alto Valle, INTA, 2014)
      Las tensiones surgidas por el uso de la tierra en la región del Alto Valle adquirirán cada vez mayores dimensiones, producto de la falta de políticas e instrumentos complementarios en la gestión del suelo y el ordenamiento ...