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La producción y comercialización de carne de la agricultura familiar en la Puna Jujeña. Análisis de sistemas ganaderos, tramas comerciales y marcos normativos para el diseño de estrategias de desarrollo
Echenique, Marcelo Alejandro; Chavez, María Florencia; Vittar, Maria Celia; Longoni, Andres (Ediciones INTA, 2015)En el año 2013, la Mesa Agropecuaria para el Desarrollo con Justicia Social de los Territorios de la provincia de Jujuy, definió a la ganadería en la Puna como primer tema para abordar dentro de las problemáticas del sector ... -
Propuesta metodológica para el relevamiento de las estrategias de la agricultura familiar en la Argentina
Chavez, María Florencia; Alcoba, Laura Noemí; Bernasconi, Mariana Soledad; Narmona, Luis Rogelio (IPAVE - CIAP, INTA, 2025-10)La Agricultura Familiar (AF) constituye un sector estratégico a nivel global, dado el rol central que desarrolla para la seguridad alimentaria. Genera más del 80 % del valor de los alimentos producidos globalmente (FAO & ... -
El sector agropecuario del Noroeste argentino. Transformaciones productivas y socioeconómicas en el siglo XXI
Alcoba, Laura Noemí; Bernasconi, Mariana Soledad; Chavez, María Florencia (Asociación Argentina de Sociología Rural (AASRu), 2024-04-24)El sector agropecuario argentino durante las últimas cuatro décadas viene experimentando nítidas transformaciones en su organización y dinámica, aunque con algunos matices entre las diferentes regiones del país. Las ... -
Tipología de pequeños productores en la Argentina. Estudio preliminar en base al Censo Nacional Agropecuario 2018
Aranguren, Cecilia Ines; Alcoba, Laura Noemí; Alonso, Ignacio Agustin; Alves Rolo, Rodrigo Hernán; Bruno, Mariana Paola; Bruno, Martín; Celi, Ariadna; Chavez, María Florencia; Figueroa, Andrea; Fili, Juan Pablo; Gonzalez, Leticia; González, Aira; González Sánchez, Manuela; Lammel, Sofía Ailén; Mosse, Luis; Narmona, Luis Rogelio; Natinzon, Paula Carina; Perelmuter Youngerma, Tamara; Prividera, Guido; Sarco, Pamela Carolina (Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA, 2025-10)En el Informe Técnico N° 1 titulado Pequeños productores en la Argentina. Estudio preliminar en base al Censo Nacional Agropecuario 2018 1 se propuso como objetivo identificar el número total de Pequeños Productores (PP), ...