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Mostrando ítems 21-37 de 37
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Patogenia y tipos de salmonella en las aves
López, Néstor R.; Bueno, Dante Javier (Cámara de Proveedores de Equipamiento Avícola y Porcino, 2019-09)El primer aislamiento de Salmonella fue realizado por el bacteriólogo norteamericano Daniel E. Salmon junto a su colaborador Theobald Smith en el año 1885a partir de cerdos afectados por peste porcina (Bhunia, 2008). ... -
Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano
Soria, Mario (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2012)El objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de Salmonella spp. y las características físicas y pH del huevo para consumo humano y evaluar la sensibilidad de los aislamientos obtenidos frente a diferentes ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of methods for the isolation of salmonella in chicken liver from Argentina
Procura, Francisco; Bueno, Dante Javier; Bruno, Susana B.; Rogé, Ariel Diego (Elsevier, 2019-05)This study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in chicken livers obtained from markets in Entre Ríos, Argentina, using two culture methods (preenrichment and direct selective agar plating). ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of selective plating media for the isolation of Salmonella in backyard chickens from Entre Rios, Argentina
Rodriguez, Francisco; Pascal, Diego C.; Pulido, Diego; Osinalde, José Manuel; Caffer, María Inés; Bueno, Dante Javier (2018-02)This study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in birds kept under backyard system in Entre Ríos, Argentina, and determine the performance of two selective plating media used for Salmonella ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of selective plating media for the isolation of Salmonella spp. in free-ranging waterfowl from Entre Rios, Argentina
Rodriguez, Francisco; Osinalde, José Manuel; Gómez, S.C.; Pulido, Diego; Caffer, María Inés; Nicolau, F.C.; Bueno, Dante Javier (Oxford Academic Press, 2018-09)The present study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in free-ranging waterfowl that inhabitant Entre Ríos, Argentina, determine the antimicrobial resistance of the isolated, and compare ... -
Producción de pollos parrilleros en países sudamericanos y planes sanitarios nacionales para el control de Salmonella en dichos animales = South American broiler production and national control plans for Salmonella in chickens
Bueno, Dante Javier; López, Néstor R.; Rodriguez, Francisco; Procura, Francisco (Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2016-12)El crecimiento de la industria de pollos parrilleros ha sido importante en los países sudamericanos en los últimos años. Actualmente, se faenan más de 9.430 millones de pollos parrilleros en Sudamérica, siendo Brasil, ... -
Propuestas para la carga de un autoclave de frontera en un laboratorio de microbiología
Bastián, Andrea S.; Germanier, Federico; Bueno, Dante Javier (Cámara de Proveedores de Equipamiento Avícola y Porcino, 2022-07)Según la Organización Mundial de la Salud, la falta de conciencia de los peligros que los desechos sanitarios pueden entrañar para la salud, la deficiente capacitación en gestión de desechos, la ausencia de sistemas de ... -
Relationship of Salmonella infection and inflammatory intestinal response with hematological and serum biochemical values in laying hens
Soria, Mario; Bonnet, María Agustina; Bueno, Dante Javier (2015-06)There are few studies about the blood serum of laying hens infected with Salmonella. The differential leukocyte count and blood chemistry values are an important aid in the diagnosis of human diseases, but blood parameters ... -
Relationship of Salmonella isolation with different serum and inflammatory intestinal parameters in natural fowl typhoid outbreaks from laying hens
Soria, Mario; Godano, Eduardo Ignacio; Leiva, Leonardo Esteban; Bueno, Dante Javier (Elsevier, 2023-10)Our study was undertaken to determine the best samples and selective-differential plating media to be used for Salmonella spp. isolation. We also compared hematological and serum biochemical values, Salmonella biovar ... -
Relevamiento de las capacidades institucionales en RRHH para abordar la temática de inocuidad alimentaria. Informe de resultado de encuesta 2020 - 2021
Aguilar, Roxana; Bueno, Dante Javier; Cap, Mariana; Costamagna, Dianela Anahi; Pilatti, Leonor Maria; Presello, Daniel Alberto; Rodriguez, Ricardo Abel (INTA, 2021-05)En el marco de la Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria (RISA) de INTA, se entiende por inocuidad de los alimentos a la condición que resulta de su producción, elaboración, almacenamiento y manipulación adecuadas, de ... -
Resistencia antimicrobiana en avicultura
Hoffmann, Teresa Magali; Bueno, Dante Javier (Cámara de Proveedores de Equipamiento Avícola y Porcino, 2019-07)Debido a la intensificación de los sistemas de producción avícolas, el hacinamiento y la susceptibilidad inmunológica de los animales, las enfermedades microbianas fueron aumentando año a año y, de igual modo, el uso ... -
Riesgos microbiológicos asociados al consumo de carne aviar
Rodriguez, Hector Ricardo; Frizzo, Laureano Sebastián; Bueno, Dante Javier; Zbrun, María Virginia; Signorini, Marcelo (Publitec, 2019-06)La producción global de alimentos incluye una red compleja de actores que involucra a la producción primaria, al procesamiento y distribución de los mismos. El paradigma actual con respecto a la inocuidad de los alimentos ... -
Salmonella spp. contamination in commercial layer hen farms using different types of samples and detection methods
Soria, Maria Cecilia; Soria, Mario; Bueno, Dante Javier; Godano, Eduardo Ignacio; Gómez, S.C.; ViaButron, I.A.; Padin, V.M.; Rogé, Ariel Diego (Oxford Academic Press, 2017-08)The performance of detection methods (culture methods and polymerase chain reaction assay) and plating media used in the same type of samples were determined as well as the specificity of PCR primers to detected Salmonella ... -
Sensibilidad a antimicrobianos en cepas de Salmonella Gallinarum aisladas en granjas con brotes de Tifosis Aviar
Bueno, Dante Javier; Soria, Mario (2017)La Tifosis aviar (TA) es una enfermedad septicémica específica de aves adultas producida por "Salmonella Gallinarum biovar Gallinarum" (SG) y para su control son utilizados distintos antibióticos. Muchos de ellos son usados ... -
Seroprevalence of Salmonella and Mycoplasma infection in backyard chickens in the state of Entre Ríos in Argentina
Xavier, J.; Pascal, Diego C.; Crespo, E.; Schell, H.L.; Trinidad, Juan Albert; Bueno, Dante Javier (Oxford Academic Press, 2011-04)The present work was conducted to study the seroprevalence of Salmonella, Mycoplasma gallisepticum (MG), and Mycoplasma synoviae (MS) infection in backyard chickens located in Entre Ríos, Argentina, over 3 periods of time. ... -
Serovariedades de Salmonella sp. en brotes de tifosis aviar ocurridos en ponedoras comerciales
Soria, Mario (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, 2021)El objetivo de este trabajo de tesis fue generar información referida a la contaminación por Salmonella sp. en granjas avícolas con brotes de tifosis aviar (TA), su relación con los parámetros bioquímicos, resistencia a ... -
Uso de la lavandina como desinfectante de superficie
Cimino Marclay, Yamila M.; Bueno, Dante Javier (Cámara de Proveedores de Equipamiento Avícola y Porcino, 2021-01)Se conoce que los microorganismos pueden contaminar una superficie y así éstas juegan un rol importante en la transmisión de enfermedades. Por ello, desinfectar un lugar es fundamental para prevenir enfermedades, y la ...