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Estudio sobre hábitos de consumo de frutas de la población argentina para el desarrollo de un snack saludable

Guberman, Mariela; Soteras, Trinidad; Galmarini, Mara Virginia (2020-09)

En el marco del desarrollo de un snack a base de fruta tropical, se evaluaron los hábitos de consumo de frutas y snacks de frutas en las diferentes regiones de Argentina para determinar el interés por estos productos. Se ...
Evaluación del conocimiento de hortalizas en un grupo de adolescentes argentinos

Guberman, Mariela; Carduza, Fernando Jose; Galmarini, Mara Virginia; Leal, Marcela; Soteras, Trinidad (2020-09)

Adoptar hábitos alimentarios saludables en etapas tempranas de la vida aumenta la probabilidad de que se mantengan en la edad adulta. En Argentina, la ingesta de hortalizas está por debajo del nivel recomendado. Múltiples ...