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¿Cómo elaborar una conserva de berenjenas segura?

Abstract
Guia para elaborar una conserva de berenjenas [ver mas...]
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Author
Worlock, Jesica;   Urfalino, Delia Paola;   Daniele, Martin Juan;  
Date
2022-05
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/18851
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Hortalizas en Conserva; Canned Vegetables; Berenjena; Eggplants; Botulismo; Botulism; Enfermedad Transmitida por Alimentos; Foodborne Diseases; Receta; Recipes; Procesamiento de Alimentos; Food Processing;
Derechos de acceso
Abierto
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