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Tomates deshidratados

Abstract
La presente hoja de información técnica tiene por objetivo describir las etapas y consideraciones a tener en cuenta para la elaboración de tomates [ver mas...]
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Author
Urfalino, Delia Paola;   Worlock, Jesica;  
Date
2021-02
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA
Serie
Hoja de información técnica / EEA Rama Caída; febrero 2021
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/18806
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Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
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Palabras Claves
Tomate; Tomatoes; Deshidratación; Dehydration; Procesamiento de alimentos; Processed Foods; Solanum lycopersicum; Secado; Drying;
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