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resumen
Resumen
The purpose of this systematic review and meta-analysis was to summarize the available scientific evidence on the prevalence of colistin-resistant Escherichia coli strains isolated from foods and food-producing animals, the mobile colistin-resistant genes involved, and the impact of the associated variables. A systematic review was carried out in databases according to selection criteria and search strategies established a priori. Random‐effect
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dc.contributor.author | Lencina, Florencia Aylen | |
dc.contributor.author | Bertona, Matías | |
dc.contributor.author | Stegmayer, María Angeles | |
dc.contributor.author | Olivero, Carolina Raquel | |
dc.contributor.author | Frizzo, Laureano Sebastián | |
dc.contributor.author | Zimmermann, Jorge Alberto | |
dc.contributor.author | Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro | |
dc.contributor.author | Soto, Lorena Paola | |
dc.contributor.author | Zbrun, M. Virginia | |
dc.date.accessioned | 2024-04-15T12:05:08Z | |
dc.date.available | 2024-04-15T12:05:08Z | |
dc.date.issued | 2024-03 | |
dc.identifier.issn | 2405-8440 | |
dc.identifier.other | https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e26579 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17409 | |
dc.identifier.uri | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024026100 | |
dc.description.abstract | The purpose of this systematic review and meta-analysis was to summarize the available scientific evidence on the prevalence of colistin-resistant Escherichia coli strains isolated from foods and food-producing animals, the mobile colistin-resistant genes involved, and the impact of the associated variables. A systematic review was carried out in databases according to selection criteria and search strategies established a priori. Random‐effect meta‐analysis models were fitted to estimate the prevalence of colistin-resistant Escherichia coli and to identify the factors associated with the outcome. In general, 4.79% (95% CI: 3.98%–5.76%) of the food and food-producing animal samples harbored colistin-resistant Escherichia coli (total number of colistin-resistant Escherichia coli/total number of samples), while 5.70% (95% confidence interval: 4.97%–6.52%) of the E. coli strains isolated from food and food-producing animal samples harbored colistin resistance (total number of colistin-resistant Escherichia coli/total number of Escherichia coli isolated samples). The prevalence of colistin-resistant Escherichia coli increased over time (P < 0.001). On the other hand, 65.30% (95% confidence interval: 57.77%–72.14%) of colistin resistance was mediated by the mobile colistin resistance-1 gene. The mobile colistin resistance-1 gene prevalence did not show increases over time (P = 0.640). According to the findings, other allelic variants (mobile colistin resistance 2–10 genes) seem to have less impact on prevalence. A higher prevalence of colistin resistance was estimated in developing countries (P < 0.001), especially in samples (feces and intestinal content, meat, and viscera) derived from poultry and pigs (P < 0.001). The mobile colistin resistance-1 gene showed a global distribution with a high prevalence in most of the regions analyzed (>50%). The prevalence of colistin-resistant Escherichia coli and the mobile colistin resistance-1 gene has a strong impact on the entire food chain. The high prevalence estimated in the retail market represents a potential risk for consumers' health. There is an urgent need to implement based-evidence risk management measures under the “One Health” approach to guarantee public health, food safety, and a sustainable future. | eng |
dc.format | application/pdf | es_AR |
dc.language.iso | eng | es_AR |
dc.publisher | Elsevier | es_AR |
dc.relation | info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I120, Inocuidad física, química y biológica de los alimentos. Metodologías analíticas, tecnologías, estrategias de intervención innovadoras y análisis de riesgo | es_AR |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_AR |
dc.source | Heliyon 10 (5) : e26579 (March 2024) | es_AR |
dc.subject | Escherichia coli | es_AR |
dc.subject | Cadena Alimentaria | |
dc.subject | Food Chains | eng |
dc.subject | Colistina | |
dc.subject | Colistin | eng |
dc.subject | Resistencia a los Antibióticos | |
dc.subject | Resistance to Antibiotics | eng |
dc.subject.other | Colistin Resistance | eng |
dc.subject.other | Resistencia a la Colistina | es_AR |
dc.subject.other | Prevalence | eng |
dc.subject.other | Predominio | es_AR |
dc.title | Prevalence of colistin-resistant Escherichia coli in foods and food-producing animals through the food chain: A worldwide systematic review and meta-analysis | es_AR |
dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | es_AR |
dc.description.origen | EEA Rafaela | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Lencina, Florencia Aylen. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Lencina, Florencia Aylen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Bertona, Matías. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Stegmayer, María Angeles. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Stegmayer, María Angeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Olivero, Carolina Raquel. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Olivero, Carolina Raquel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Frizzo, Laureano Sebastián. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Frizzo, Laureano Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Frizzo, Laureano Sebastián. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Zimmermann, Jorge Alberto. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Zimmermann, Jorge Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Signorini, Marcelo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Signorini, Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigación de la Cadena Láctea; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Signorini, Marcelo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación de la Cadena Láctea; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Soto, Lorena Paola. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Soto, Lorena Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. (ICiVet-Litoral). Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Soto, Lorena Paola. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Zbrun, Maria Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigación de la Cadena Láctea; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Zbrun, Maria Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigación de la Cadena Láctea; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Zbrun, Maria Virginia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública; Argentina | es_AR |
dc.subtype | cientifico |
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