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Resumen
Girpat es una cooperativa agropecuaria de producción y comercialización de hongos comestibles que funciona desde hace cinco años en la localidad de General Roca. Sus integrantes producen hongos del género Pleurotus (gírgolas) sobre troncos de álamos, y son principalmente pobladores urbanos. La mayoría de ellos se encuentran subocupados o perciben una jubilación, y la expectativa puesta sobre este emprendimiento es tener una fuente de trabajo e [ver mas...]
dc.contributor.authorZunino, Natalia Marina
dc.date.accessioned2024-03-19T14:29:47Z
dc.date.available2024-03-19T14:29:47Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.issn1669-7057
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17103
dc.description.abstractGirpat es una cooperativa agropecuaria de producción y comercialización de hongos comestibles que funciona desde hace cinco años en la localidad de General Roca. Sus integrantes producen hongos del género Pleurotus (gírgolas) sobre troncos de álamos, y son principalmente pobladores urbanos. La mayoría de ellos se encuentran subocupados o perciben una jubilación, y la expectativa puesta sobre este emprendimiento es tener una fuente de trabajo e ingresos. En este proceso, la cooperativa se fue conformando como un espacio donde se refuerzan los lazos de solidaridad, y durante el trabajo diario se constituyó en un lugar de aprendizaje y gestión para lograr el financiamiento de insumos necesarios para la producción e industrialización.es_AR
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEstación Experimental Agropecuaria Alto Valle, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceFruticultura & Diversificación 16 (62) : 18-23 (2010)es_AR
dc.subjectCooperativas Agrícolases_AR
dc.subjectAgricultural Cooperativeseng
dc.subjectSetas Comestibleses_AR
dc.subjectEdible Fungieng
dc.subjectProducciónes_AR
dc.subjectProductioneng
dc.subjectComercializaciónes_AR
dc.subjectCommercializationeng
dc.subjectDesarrollo Rurales_AR
dc.subjectRural Developmenteng
dc.subjectRio Negro (Argentina)es_AR
dc.subject.otherHongos Comestibleses_AR
dc.subject.otherEdible Mushroomseng
dc.subject.otherGirpates_AR
dc.subject.otherCambio Rurales_AR
dc.subject.otherRural Changeeng
dc.subject.otherGeneral Roca, Río Negroes_AR
dc.subject.otherGeneral Roca, Rio Negroeng
dc.titleCooperativa agropecuaria de hongos comestibles "Girpat"es_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Alto Vallees_AR
dc.description.filFil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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