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resumen
Resumen
Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es
recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su
producción es escasa, principalmente para autoconsumo.
Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse
de provincias vecinas elevando sus costos económicos y
energéticos. En términos relativos, esta situación determina
un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento
sustancial de la soberanía alimentaria
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dc.contributor.author | Mendez, Carla Rebeca | |
dc.contributor.author | Grande, Andrés Iván | |
dc.contributor.author | Pereyra, Diego Ivan | |
dc.contributor.author | Rameri, Ana María | |
dc.coverage.spatial | La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina) | es_AR |
dc.coverage.spatial | 1001376 | es_AR |
dc.date.accessioned | 2023-03-07T16:08:54Z | |
dc.date.available | 2023-03-07T16:08:54Z | |
dc.date.issued | 2022-12 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14159 | |
dc.description.abstract | Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera. | es_AR |
dc.format | application/pdf | eng |
dc.language.iso | spa | es_AR |
dc.publisher | Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA | es_AR |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | eng |
dc.source | Revista “TECNOÁRIDO” 3 (5) : 33-37. (Diciembre de 2021) | es_AR |
dc.subject | Hortalizas | es_AR |
dc.subject | Vegetables | eng |
dc.subject | Huevos | es_AR |
dc.subject | Eggs | eng |
dc.subject | Producción de Huevos | es_AR |
dc.subject | Egg Production | eng |
dc.subject | Producción Vegetal | es_AR |
dc.subject | Crop Production | eng |
dc.subject | Proyectos de Desarrollo | es_AR |
dc.subject | Development Projects | eng |
dc.subject | Zona Arida | es_AR |
dc.subject | Arid Zones | eng |
dc.subject | La Rioja | es_AR |
dc.title | Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social | es_AR |
dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | eng |
dc.description.origen | EEA La Rioja | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Grande, Andrés Iván. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), La Rioja; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Pereyra, Diego Iván. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Rameri, Ana María. Central de Trabajadores de la Argentina. Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas; Argentina | es_AR |
dc.subtype | divulgacion |
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