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Piensos a base de insectos para alimentación animal
Abstract
Los insectos proporcionan proteínas, materia grasa y vitaminas de alta calidad. La formulación de piensos proteicos a base de insectos constituye una alternativa sustentable en comparación a los convencionales utilizados en los animales de granja,mascotas y peces.Su utilización como ingrediente puede destinarse al reemplazo parcial de fuentes proteicas convencionales utilizadas para ali-
mentación animal como por ejemplo, la harina de soja y la de maíz,
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Los insectos proporcionan proteínas, materia grasa y vitaminas de alta calidad. La formulación de piensos proteicos a base de insectos constituye una alternativa sustentable en comparación a los convencionales utilizados en los animales de granja,mascotas y peces.Su utilización como ingrediente puede destinarse al reemplazo parcial de fuentes proteicas convencionales utilizadas para ali-
mentación animal como por ejemplo, la harina de soja y la de maíz, dos productos agrícolas más comercializados a nivel mundial. Argentina es el tercer mayor productor de soja, el primer exportador de harina y aceite de soja y el tercero de maíz. Estos cultivos utilizan grandes superficies de tierra, consumen mucha energía a lo largo de todo el proceso productivo e impactan en el ambiente a través de la emisión de gases de efecto invernadero. El promedio nacional alcanza 6,06 ton CO2-eq /ton soja y 5,01 ton CO2-eq /ton maíz.
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![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/20.500.12123/13744/RevistaAgroPalca-59_cover.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Author
Lenz, Desiree;
Pappalardo, Juan Sebastián;
Pazos, Adriana Alejandra;
Mutti, Federico Esteban;
Gallardo, Guillermo Santiago;
Aparicio, Alejandro Gabriel;
Pietrantuono, Ana Laura;
Rauque Perez, Carlos Alejandro;
Murano, Mariana;
Fernandez Arhex, Valeria Cristina;
Fuente
Agropalca 59 : 28 (Octubre- Diciembre 2022)
Date
2022
Editorial
Plataforma Agraria Libre de Canarias (PALCA)
ISSN
1889-4259
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Derechos de acceso
Abierto
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