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Una aproximación a la red socio técnica de la cosecha de yerba mate

Abstract
La cosecha de yerba mate involucra a diferentes actores. Este trabajo pretende demostrar a través del enfoque del Actor Red, las diferentes relaciones entre los diversos actores que participan del sistema de cosecha de la yerba mate. Asimismo, ensaya de comprender, a través de la confección de la red socio técnica, el entramado que se forma en relación a la cosecha de yerba [ver mas...]
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Author
Gallardo, Roque;   Goulet, Frédéric;   Cittadini, Roberto;  
Fuente
Anais do VII Congresso Sul-Americano da erva-mate, III Simpósio Internacional de Erva-Mate, I Feira de Tecnologia na Indústria Ervateira; Erechim, RS, 2017; Brasil
Date
2017-05
Editorial
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI)
ISBN
978-85-7892-121-7
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/13043
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Ilex paraguariensis; Mate; Cosecha; Harvesting; Sociología Rural; Rural Sociology; Yerba Mate;
Derechos de acceso
Abierto
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