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Aplicaciones tecnológicas : eliminación de rudimento seminal, evaluación de emulsiones para acelerar el secado y cinética de secado

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Author
Prieto, Juan Ignacio;   Sanchez, Eliana;   Rufino, Federico;   Espindola, Rodrigo Sebastian;  
Fuente
Tecnología para la producción y calidad de pasas de uva / Compiladores: Aída Gutiérrez, Eduardo Suero, Rodrigo Sebastián Espíndola. Buenos Aires : Ediciones INTA, 2019. p. 70-91
Date
2019
Editorial
Ediciones INTA
ISBN
978-987-8333-23-6
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/7679
Formato
pdf
Tipo de documento
parte de libro
Palabras Claves
Uvas de Mesa; Uva; Pasas; Producción; Calidad; Argentina; Grapevines; Raisins; Dessert Grapes; Production; Quality; Tecnología; Technology; Pasas de Uvas;
Derechos de acceso
Abierto
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