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¿Qué información transmite el porcentaje de participación del productor primario en el precio final de los alimentos?

Abstract
Ante la habitual referencia al porcentaje de participación de los productores primarios en el precio final que pagan los consumidores, la nota invita a analizar este indicador sólo como una variable descriptiva pero insuficiente para aportar claridad a la hora de recomendaciones en la formulación de políticas públicas o regulaciones de la cadena [ver mas...]
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Author
Lema, Rolando Daniel;  
Fuente
Revista UCEMA 39 : 24-25. (Diciembre 2019)
Date
2019-12
ISSN
2422-7811
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/6686
https://ucema.edu.ar/sites/default/files/2019/Revista39_diciembre_web.pdf
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Políticas; Policies; Análisis Económico; Economic Analysis; Precios; Prices; Participación de Agricultores; Farmer Participation; Economics; Economía; Precio al Consumidor; Consumer Prices;
Derechos de acceso
Abierto
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