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Moras dulces para consumo en fresco. Excelente reemplazo de las zarzamoras silvestres en la agroindustria regional

Resumen
La zarzamora silvestre es una fruta fina que se ha explotado tradicionalmente para la agroindustria en la región andino-patagónica, a pesar de poseer desventajas económicas y sanitarias para su recolección. Con el objetivo de evaluar alternativas productivas más favorables se analizó la productividad y calidad agroindustrial de distintas variedades híbridas de moras de [ver mas...]
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Autor
De Michelis, Antonio;   Cardozo, Andrea;   Marban, Matí­as Nicolas;   Echagüe, Daniel;   Paulino, Carolina;   Ochoa, Mónica;  
Fuente
Presencia 28 (68) : 37-41. (2017)
Fecha
2017-12
Editorial
Ediciones INTA
ISSN
0326 - 7040
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/2366
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Zarzamora; Blackberries; Frutas Finas; Mora Cultivada;
Derechos de acceso
Abierto
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