Editorial N° 96

Abstract

La edición N° 96 de la revista F&D repasa las principales particularidades de una temporada que tuvo características especiales en el aspecto climático. Esta situación generó diversos efectos en la productividad, sanidad y cosecha de los frutales, que llevarán a tomar recaudos para la conservación de la fruta a lo largo del año, a fin de mantener su calidad y poder acceder a los mercados locales, regionales y de ultramar en las mejores condiciones. Los artículos iniciales ponen foco en esta situación. En el primero de ellos se realiza un análisis de las condiciones termopluviométricas acontecidas entre los meses de marzo y mayo del ciclo productivo 2023-2024, cuyos índices y variables consideradas se asocian principalmente a frutales de pepita y carozo. Luego, se resume el balance fitosanitario de las enfermedades más relevantes de la temporada, por el cual se observan adversidades en función de las condiciones climáticas y su relevancia para el manejo de los montes frutales. La nota sobre poscosecha analiza las condiciones del último ciclo productivo y su relación con el momento de cosecha; sobre todo, con los aspectos a tener en cuenta para una correcta conservación. En cuanto a los aspectos económicos, se detalla el cálculo de los costos de producción de referencia de peras y manzanas estimados para la temporada 2023-2024, trabajo que realiza la EEA Alto Valle desde hace más de 20 años. En un segundo artículo sobre sanidad vegetal se expone acerca de la ocurrencia de bacteriosis en ciruelos y cerezos en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén durante las últimas dos temporadas, siendo infecciones poco comunes en la zona, pero de importancia en relación con condiciones ambientales predisponentes y ausencia de tratamientos sanitarios preventivos. En tanto, la nota sobre sobre diversificación presenta cultivos alternativos a los tradicionales que, lejos de agotarse en esa lista, pretende responder a continuas consultas y demandas del sector. Dichas opciones tienen experiencia en la región con distinto nivel de éxito, cuyas pautas de producción ameritan ser ajustadas mediante experimentación adaptativa. Sobre el cierre, una nota aborda la investigación y extensión desde otra mirada, presentando casos concretos en los que mujeres investigadoras, extensionistas y docentes realizan aportes en vías de desplazar la lógica de producción basada en la alta incorporación de insumos. •