Partes de libros

Recomendaciones para el fortalecimiento de las estrategias comerciales de la agricultura familiar

Rodriguez, Francisco; García, Ariel; Viteri, Maria Laura; Dumrauf, Sergio (FONTAGRO, 2022)

El presente capítulo expone aprendizajes y recomendaciones generados a partir del estudio de un conjunto de innovaciones de comercialización y agregado de valor realizado en Argentina, Bolivia y España en el marco del ...
Aproximaciones para el estudio de procesos de innovación comercial y agregado de valor

Rodriguez, Francisco; Viteri, Maria Laura; Cowan Ros, Carlos; García, Ariel; Carrapizo, Veronica Noemi; Chavez, María Florencia (FONTAGRO, 2022)

Frente a las tendencias del sistema agroalimentario global hacia la uniformización del modelo de producción, distribución y consumo de alimentos, se percibe una heterogeneidad de respuestas que se están generando a escala ...