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resumen
Resumen
El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La
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| dc.contributor.author | Mendez, Carla Rebeca | |
| dc.coverage.spatial | La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina) | es_AR |
| dc.coverage.spatial | 1001376 | es_AR |
| dc.date.accessioned | 2024-04-24T13:15:03Z | |
| dc.date.available | 2024-04-24T13:15:03Z | |
| dc.date.issued | 2018-06-19 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17519 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja. | es_AR |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Centro Regional Catamarca-La Rioja, INTA | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_AR |
| dc.source | Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018 | es_AR |
| dc.subject | Queso de Cabra | es_AR |
| dc.subject | Goat Cheese | eng |
| dc.subject | Tecnología de Alimentos | es_AR |
| dc.subject | Food Technology | eng |
| dc.subject | Producción Alimentaria | es_AR |
| dc.subject | Food Production | eng |
| dc.subject | Inocuidad Alimentaria | es_AR |
| dc.subject | Food Safety | eng |
| dc.title | Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | es_AR |
| dc.description.origen | EEA La Rioja | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | ponencia |
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