Receptividad ganadera en bosques de Nothofagus antarctica (ñire) bajo uso silvopstoril en Patagonia Sur basado en los requerimientos energéticos de los animales

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue estimar la receptividad ganadera en sistemas silvopastoriles (SSP) de bosques de ñire en Patagonia Sur. Se utilizaron datos de materia seca y digestibilidad del estrato herbáceo en distintas calidades de sitio, coberturas de copa y estaciones del año. Con esta información se calculó la concentración energética del estrato herbáceo. Se cuantificaron los requerimientos energéticos del ganado ovino, a través del “Equivalente Oveja Patagónico” (EOP), definido como el promedio de requerimientos energéticos anuales de una oveja de 49 kg de peso vivo (PV) al servicio, esquilada en septiembre, que gesta y desteta un cordero de 20 kg de PV a los 100 días. Según lo estimado, la receptividad ganadera en bosques de ñire varió según calidad de sitio, cobertura de copa (CC), % de residuos leñosos y época del año. Por ejemplo, para CC de entre 30 y 60 %, en verano la receptividad varió entre 27 y 9 EOP ha-1 30 días-1 para bosques creciendo en las mejores y peores calidades de sitio, respectivamente. Para las mismas situaciones, la receptividad en invierno fluctuó entre 16 y 6 EOP ha-1 30 días-1. Esta información es importante como base para establecer la carga animal de bosques de ñire bajo SSP considerando el criterio nutricional del ganado. Sin embargo, para un adecuado ajuste de la carga animal en estos SSP es necesario buscar el equilibrio entre los aspectos nutricionales de los animales y la conservación de otros componentes como el suelo y la regeneración del estrato arbóreo.

The aim of this work was to estimate the carrying capacity in ñire forests under silvopastoral use in Southern Patagonia. For this, dry matter production and digestibility data of understorey at different site classes, crown cover (CC) and seasons were used. From these data, energetic concentration was calculated. To quantify the energy requirements of sheep we used the “Equivalente Oveja Patagónico” (EOP) concept, which is defined as the mean energy requirement in annual basis of a sheep 49 kg live weight at service, sheared in September, that feat and wean a lamb of 20 kg live weight at 100 days. Based on data, the carrying capacity in ñire forests varied according to site class, CC, woody debris and season of the year. For example, for CC between 30 and 60 %, in summer the carrying capacity ranged between 27 and 9 EOP ha-1 30 days-1 in forests growing at the best and poorest site class, respectively. In the same situations in winter the carrying capacity fluctuated between 16 and 6 EOP ha-1 30 days-1. This information is important as basis to determine the stocking rate in ñire forest under silvopastoral use with a nutritional criterion. However, for an adequate estimation of the stocking in these systems it is necessary to find a balance between the nutritional requirements of the animals and the conservation of soil and regeneration of the tree stratum.