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Tomate para conserva

Abstract
La publicación es resultado del trabajo realizado en el marco del proyecto “Encadenamiento Hortícola”, proveniente de la Convocatoria 2017 Universidad y Desarrollo Local de la Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado, Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación. Fue presentado y ejecutado en conjunto entre la Municipalidad de Guaymallén, la Agencia de Extensión Rural Guaymallén del Instituto Nacional [ver mas...]
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Author
Argerich, Cosme Alberto;   Lafalla Manzano, Laura Patricia;  
Fuente
Hortalizas para Industria 5 (2021)
Date
2021-09-10
Editorial
EEA Mendoza, INTA
ISSN
2718-8795
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/10236
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Tomate; Manejo del Cultivo; Industrialización; Hortalizas en Conserva; Tomatoes; Crop Management; Industrialization; Canned Vegetables;
Derechos de acceso
Abierto
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