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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Evolución de la cadena láctea en Argentina. Período 2000-2021 

      Paolilli, Maria Cecilia; Mattera, Juan; Cabrini, Silvina María; Fillat, Francisco Antonio; Pagliaricci, Leandro Osvaldo (EEA Pergamino, INTA, 2022-04)
      La cadena láctea argentina se caracteriza por la diversidad productiva, tecnológica y de mercado en todos los eslabones que la componen. La misma inicia con la producción primaria que presenta una estructura atomizada en ...

    • Prueba exploratoria de un derivado de la leche en agricultura extensiva 

      Ventimiglia, Luis Alberto; Torrens Baudrix, Lisandro; Arzuaga, Eduardo; Urtasun, Estefanía (AER 9 de Julio, INTA, 2021-04)
      La industria láctea Argentina es de una envergadura importante, no solamente por el capital que moviliza anualmente, sino por la importante demanda de mano de obra que requiere y por la producción constante que genera. Argentina ...