Calidad de lana Merino de esquila preparto: Una aproximación a su variabilidad en la provincia de Río Negro

Abstract

La cría de ovinos Merino para lana y carne es la principal actividad ganadera en las regiones áridas y semiáridas de la provincia de Río Negro. La producción de lana Merino es uno de los principales productos de esta actividad y una fuente relevante de ingresos económicos de las poblaciones del interior de la provincia. Esta actividad se realiza en diversas condiciones ambientales, y en sistemas productivos extensivos que son fuertemente afectados por las fluctuaciones ambientales debido a una dependencia casi exclusiva sobre la oferta forrajera de los pastizales naturales, y un bajo nivel de infraestructura y uso de insumos para afrontar las variaciones climáticas. A pesar de esta realidad productiva se desconoce la variabilidad de la calidad de lana a escala regional. El objetivo general de esta tesis fue estudiar la variabilidad en la calidad de lana en la provincia de Río Negro y su dinámica en el tiempo. Para ello, se analizaron muestras de lana comercial representativas de la producción anual del (período 2014-2015) de 68 establecimientos, y registros de análisis comerciales de 113 establecimientos (periodo 2002-2015) realizados por el Laboratorio de Fibras Textiles INTA Bariloche de lana Merino de esquila preparto mediante técnicas de estadística multivariada. Los resultados sugieren la existencia de un gradiente de variación en la calidad de lana Merino de esquila preparto con orientación Oeste-Este en el área de estudio. Esta variabilidad reflejaría posibles asociaciones entre algunos parámetros de calidad de lana y la heterogeneidad del ambiente, expresándose mayormente en los establecimientos ubicados en los extremos longitudinales del área de estudio. Por otro lado, la calidad de lana reflejo una sensibilidad frente a las perturbaciones ambientales ocurridas durante el periodo estudiado, registrando también una capacidad de recuperación luego de estos impactos. Esta tesis aporta nuevos desafíos en la búsqueda por entender la variabilidad en la calidad de lanas a escala regional, y remarca la necesidad de avanzar en una mayor comprensión de la influencia ambiental sobre parámetros de calidad de lana.

The breeding of Merino sheep for wool and meat is the main livestock activity in the arid and semi-arid regions of the province of Río Negro. The production of Merino wool is one of the main products of this activity and a relevant source of economic income of the populations of the interior of the province. This activity is carried out in diverse environmental conditions, and in extensive productive systems that are strongly affected by environmental fluctuations due to an almost exclusive dependence on the forage supply of natural pastures, and a low level of infrastructure and use of inputs to face the climatic variations. In spite of this productive reality, the variability of wool production and quality at provincial regional scale is unknown. The general objective of this thesis was to study the variability in wool quality in the province of Río Negro and its dynamics over time. We used wool samples of Merino sheep representative of the annual production of (period 2014-2015) of 68 farms, and data from commercial analysis records of 113 farms (period 2002-2015) processed by the Laboratorio de Fibras Textiles from the Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Bariloche. This data set was analysed with multivariate techniques (Cluster and Principal Components). We found a gradient of variation in wool quality with West-East orientation in the study area. This variability would reflect possible associations between some parameters of wool quality and the heterogeneity of the environment. We record that the wool quality was sensitivity to environmental disturbances that occurred during the period studied, and also a capacity for recovery after these impacts. The results of this thesis encourage the need to advance in a greater understanding of the environmental influence on wool quality. This thesis is a first approach to understand and describe the regional variation of wool quality during an extensive period of study and in a wide area of the province of Rio Negro. The information generated contributes to the design and implementation of public policies and differential technological developments, considering the variability of the environment and production.