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Biofilm formation by Salmonella sp. in the poultry industry: Detection, control and eradication strategies
Merino, Lina Ethel; Procura, Francisco; Trejo, Fernando Miguel; Bueno, Dante Javier; Golowczyc, Marina Alejandra (Elsevier, 2019-05)Salmonella represents an important global public health problem and it is an emerging zoonotic bacterial threat in the poultry industry. Diverse registered human cases of salmonellosis shown poultry origins. Various control ... -
Comparison of 7 culture methods for Salmonella serovar Enteritidis and Salmonella serovar Typhimurium isolation in poultry feces
Rodriguez, Francisco; Procura, Francisco; Bueno, Dante Javier (Oxford Academic Press, 2018-11)The present work compared 7 different culture methods and 3 selective-differential plating media for Salmonella ser. Enteritidis (SE) and S. ser. Typhimurium (ST) isolation using artificially contaminated poultry feces. ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of methods for the isolation of salmonella in chicken liver from Argentina
Procura, Francisco; Bueno, Dante Javier; Bruno, Susana B.; Rogé, Ariel Diego (Elsevier, 2019-05)This study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in chicken livers obtained from markets in Entre Ríos, Argentina, using two culture methods (preenrichment and direct selective agar plating). ... -
Producción de pollos parrilleros en países sudamericanos y planes sanitarios nacionales para el control de Salmonella en dichos animales = South American broiler production and national control plans for Salmonella in chickens
Bueno, Dante Javier; López, Néstor R.; Rodriguez, Francisco; Procura, Francisco (Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2016-12)El crecimiento de la industria de pollos parrilleros ha sido importante en los países sudamericanos en los últimos años. Actualmente, se faenan más de 9.430 millones de pollos parrilleros en Sudamérica, siendo Brasil, ...