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Aplicación de tecnologías de obstáculos para mejorar la calidad y aumentar la vida útil de cubos de papa
(Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, 2022-05)El partido de Balcarce y General Pueyrredón es considerado una zona papera por excelencia, en la cual la papa es demandada por pequeñas y grandes empresas destinadas principalmente a la elaboración de bastones prefritos ...