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Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y β-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)
Hernandez Campuzano, Alemi Viridiana; Martínez Rueda, Carlos Gustavo; Estrada Campuzano, Gaspar; Dominguez López, Aurelio (2018-08)La avena contiene cantidades relativamente elevadas de fibra dietética, particularmente de β-glucanos. Esto le confiere un potencial significativo en la producción de alimentos prebióticos, funcionales y nutracéuticos para ...