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La agricultura familiar en el Área Hortícola de La Plata, Berazategui y Florencio Varela : diversas formas de dependencia y el camino de construcción de su autonomía
Fingermann, Luciana (Ediciones INTA, 2018)El libro propone un enfoque interdisciplinario (ingenieros agrónomos, médicos veterinarios, sociólogos, biólogos, diseñadores industriales, ingenieros mecánicos, abogados, antropólogos y comunicadores que trabajan ... -
Precios en circuitos cortos y canales largos: productores y consumidores en la Feria Manos de la Tierra
Fingermann, Luciana; Prividera, Guido (Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, 2018-05)En los últimos años han crecido en número y relevancia los circuitos cortos de comercialización, alternativos a los convencionales, principalmente los relacionados a emprendimientos de la economía social y solidaria, y de ... -
Productores y consumidores en la Feria Manos de la Tierra : una aproximación a la diferenciación de precios en circuitos cortos y canales largos de comercialización.
Fingermann, Luciana; Prividera, Guido (Universidad Nacional de General Sarmiento, 2020-06-15)Los circuitos cortos de comercialización, alternativos a los convencionales, han ido creciendo en los últimos años, en un proceso que actualmente continúa expandiéndose. Esto ocurre principalmente con aquellos espacios ... -
Representaciones de los productores/feriantes de la Feria de Pequeños Productores Familiares Manos de la Tierra, del productor al consumidor, en torno a la construcción de mercados de la economía social y solidaria
Fingermann, Luciana (Universidad Nacional de Quilmes, 2017-03-06)Desde la consolidación del capitalismo en el mundo, el mercado tendió a autonomizarse de la sociedad a tal punto que adquirió un rol central como organizador social, generando una mercantilización masiva de los recursos y ...