CIPAF. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar: Recent submissions
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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar
(Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA, INTA, 2025-05)Se estima que en las regiones áridas y semiáridas de las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, San Juan, Mendoza y Córdoba, unos 4.000 productores caprinos de baja escala desarrollan ... -
Informe Argentina
(CLACSO, 2025-03)El presente Informe País tiene como objetivo mostrar una breve síntesis y algunas reflexiones de los procesos y transformaciones en los mundos rurales y la política socioambiental acontecidos en los últimos meses, luego ... -
Valorización del Yacón (Smallanthus sonchifolius) mediante deshidratado solar artesanal: Una experiencia con productores de Bárcena, Quebrada de Humahuaca
(CIITeD, 2025-11)El yacón (Smallanthus sonchifolius), tubérculo andino reconocido por sus compuestos benéficos como los fructooligosacáridos (FOS), enfrenta un desafío crucial en la poscosecha debido a su alta perecibilidad, lo que limita ... -
Respuesta asincrónica de la productividad primaria neta aérea a las precipitaciones en dos estepas arbustivas en la Puna Seca del noroeste argentino
(Asociación Argentina de Ecología, 2025-12)1. La base productiva de las comunidades que habitan tierras secas suele ser la ganadería extensiva en pastizales naturales. Estos ambientes presentan una alta variabilidad climática que afecta la disponibilidad de forraje. ... -
Informe técnico tratamiento de efluentes biofábrica escuela UNLP
(IPAF Región Pampeana, INTA, 2025-12)Los sistemas de tratamiento de efluentes reúnen procesos físicos, biológicos y químicos orientados a reducir la presencia y concentración de contaminantes antes de que el agua vuelva al suelo. En este proyecto se trabajó ... -
La construcción colectiva de una estrategia de intervención vinculada a la problemática ambiental, INTA AMBA
(IPAF Región Pampeana, INTA, 2025-12)En el marco de la cartera programática del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) se presentó en el 2023 el Proyecto Estructural para el territorio Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) llamado “Consolidación ... -
Herramientas teóricas y metodológicas para la caracterización de la Agricultura Familiar en Salta y Jujuy
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA, INTA, 2025-12)La iniciativa de capacitación a la que el presente informe refiere se enmarca en una demanda del Proyecto Estructural Regional “Contribución al desarrollo integral de la agricultura familiar, campesina e indígena en Salta ... -
Hacia la digitalización: Diseño de un sistema de trazabilidad en nuevos sistemas de producción y consumo distribuidos
(Facultad de Diseño y Comunicación, Universidad de Palermo, 2025-05)El artículo presenta los avances del proyecto Franquicia Social aplicado al sistema de pasteurización de leche en sachet. Luego de tres años de implementación y treinta salas de elaboración de leche activas en el país, se ... -
Instalación y evaluación de la estabilidad de un biodigestor tubular en el módulo caprino de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP)
(Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar - Región Pampeana, INTA, 2025-11)El presente informe sistematiza la experiencia de instalación y monitoreo de un biodigestor tubular en el módulo caprino de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP. La tecnología, provista por la empresa ... -
Efecto de distintas fuentes de carbohidratos como estimulantes de la fermentación en el ensilado de alfalfa = Effect of different carbohydrate sources as fermentation stimulants in alfalfa silage
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)La alfalfa (Medicago sativa L.) tiene una elevada capacidad buffer y escaso contenido en glúcidos fermentecibles, que dificulta la fermentación, por consiguiente, su conservación como ensilaje (Mc Donald et al., ... -
La conectividad como condición para la transición digital de la agricultura familiar en Argentina. Brechas actuales, políticas públicas y perspectivas
(E-papers, 2024)En Argentina la investigación en torno a la transición digital en la agricultura y a las políticas que apoyan esta transición es muy reciente. Existen algunos relevamientos y estudios vinculados a procesos de planificación ... -
Manejo del Cultivo de Alstroemeria con énfasis en la variedad “Fiesta de 15 INTA” en el Cinturón Horti-florícola Platense
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)La demanda creciente de alstroemerias a nivel mundial y local por el atractivo de sus flores y durabilidad durante la postcosecha le dan sustento a la elaboración de esta publicación. En este sentido se planteó como objetivo ... -
Producción porcina familiar. Trabajo exploratorio sobre sus características sanitarias y socio productivas en la Región Pampeana
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)El siguiente informe reúne los avances del trabajo exploratorio realizado en producciones porcinas familiares en dos territorios de la región pampeana: El Noroeste (NO) de la Provincia de Córdoba y el Área Metropolitana ... -
Informe sobre el ensayo de campo para evaluar la eficacia de jabón potásico y tierra de diatomeas, para el control de mosca blanca (trialeurodes vaporariorum) en cultivo de tomate bajo cubierta
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)Dentro de los sistemas agroecológicos estables las poblaciones de plagas fitófagas se mantienen estables gracias a la presencia de predadores y controladores naturales. Sin embargo, los sistemas bajo cubierta son propicios ... -
Biopreparado supermagro: análisis y comparación de distintos casos de estudio
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)Este informe sintetiza un análisis técnico de 14 publicaciones científicas sobre el biofertilizante Supermagro (SM), una herramienta clave en la transición hacia la producción agroecológica en Sudamérica. El hallazgo central ... -
Pasteurizadora de leche 4.0 INTA-UBA. Transformación de un sistema industria 3.0 en uno industria 4.0.
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)Este informe técnico detalla el proceso de transformación de la envasadora y pasteurizadora de leche INTA UBA, originalmente un sistema Industria 3.0, en un sistema Industria 4.0. El objetivo principal fue lograr esta ... -
Experiencias y desarrollo de la linea de verduras pesadas en el cinturon horticola de La Plata y alrededores durante el periodo 2012- 2019
(Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana, INTA, 2025-12)El presente informe tiene como tema central la experiencia de desarrollo de la línea de verduras pesadas en el cinturón hortícola de La Plata y alrededores. Los objetivos del proyecto fueron contribuir a la reducción de ... -
Apicultura en el AMBA: Aportes para una caracterización, desafíos para su desarrollo
(AMBA - CIPAF, INTA, 2025-12)El presente Informe Técnico tiene como objetivo contribuir a la caracterización de la apicultura en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), así como identificar los principales desafíos para su desarrollo en un ... -
Estrategia de sobrevivencia de pequeños productores de la localidad de San Vicente, Bs As. a través de la gestión colectiva de una planta de alimento balanceado
(Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar - Región Pampeana (IPAF Pampeana), 2025-12)El avance urbano sobre lo rural, la falta de planificación del territorio, las crisis económicas sucesivas del país, presionan sobre los productores y principalmente golpea de forma desigual a los mas chicos. El informe ... -
Los orígenes de la producción orgánica en la Comarca Andina del Paralelo 42º: aportes para pensar la institucionalización de la agroecología
(Instituto de Estudios Sociales y Políticos de la Patagonia, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, 2025-10)Este trabajo reconstruye los orígenes de la producción orgánica en la Comarca Andina del Paralelo 42º (Chubut–Río Negro) hasta su institucionalización, identificando las motivaciones y tensiones ligadas a dicho proceso. ...