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resumen
Resumen
La Región Alimentaria Córdoba (RAC) constituye un área de especial relevancia para el sistema alimentario local en tanto provee de alimentos frescos (frutas y hortalizas), variados y de cercanía a la ciudad de Córdoba y localidades próximas. En este ensayo nos proponemos compartir reflexiones en torno a nuestra práctica de investigación y participación extensionista en salud, llevadas a cabo entre 2013 y 2021, ancladas en la experiencia colectiva que
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dc.contributor.author | Eandi, Mariana | |
dc.contributor.author | Dezzotti, Luciana | |
dc.contributor.author | Butinof, Mariana | |
dc.contributor.author | Bustos, Daniela | |
dc.contributor.author | Romero Asis, Melisa | |
dc.contributor.author | Aparicio, Lourdes | |
dc.contributor.author | Pons, Diego Hernan | |
dc.contributor.author | Arrascaeta, Ana Mercedes | |
dc.contributor.author | Narmona, Luis Rogelio | |
dc.contributor.author | Bisio, Cali | |
dc.contributor.author | Arena, Lucía | |
dc.contributor.author | Garello, Adriana Del Lourdes | |
dc.contributor.author | Ochionero, Federico | |
dc.contributor.author | Lighezzolo, Andrés | |
dc.contributor.author | Cortés, Luciano | |
dc.contributor.author | Giobellina, Beatriz Liliana | |
dc.coverage.spatial | Córdoba .......... (inhabited place) (World, South America, Argentina, Córdoba) | eng |
dc.coverage.spatial | 7006288 | es_AR |
dc.coverage.temporal | start=2013; end=2021 | es_AR |
dc.date.accessioned | 2023-12-12T14:12:47Z | |
dc.date.available | 2023-12-12T14:12:47Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16192 | |
dc.description.abstract | La Región Alimentaria Córdoba (RAC) constituye un área de especial relevancia para el sistema alimentario local en tanto provee de alimentos frescos (frutas y hortalizas), variados y de cercanía a la ciudad de Córdoba y localidades próximas. En este ensayo nos proponemos compartir reflexiones en torno a nuestra práctica de investigación y participación extensionista en salud, llevadas a cabo entre 2013 y 2021, ancladas en la experiencia colectiva que junto a distintos actores y sectores (coautores de este escrito) llevamos adelante de manera articulada en la RAC -desde el Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer y otras Enfermedades Crónicas, junto al Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecología-INTA y la Asociación de Productores Hortícolas de la Provincia de Córdoba, trabajadoras-es hortícolas, sus familias, otras instituciones y actores locales. Para ello, elegimos interrogar críticamente nuestras prácticas, realizamos una relectura de los trabajos producidos en el período, re-visitamos registros fotográficos, notas de campo individuales y grupales y sostuvimos encuentros formales e informales para intercambiar pensares y sentires en torno a lo anterior. Organizamos el ensayo en dos momentos: a) primero exponemos una caracterización de la RAC, centrada en los procesos productivos hortícolas en vínculo con los de salud- enfermedad- cuidados, pretendiendo superar los aspectos descriptivos para trasladar a las-os lectores al territorio, situarnos allí y dar cuenta de algunos marcos teóricos con los cuales caminamos; a) en el segundo momento profundizamos en torno a dos ejes que emergieron del proceso reflexivo: nuestros desplazamientos disciplinares y las experiencias en el territorio. Lo transitado dió lugar a la Mesa Agroclimática y Ambiental, que incorpora a las-os horticultores y sus familias en un hacer-ser colectivo, democrático y horizontal, espacio que condensa varios de los aprendizajes que se fueron dando a lo largo de todo el recorrido que buscamos plasmar en el escrito. | es_AR |
dc.format | application/pdf | eng |
dc.language.iso | spa | es_AR |
dc.publisher | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) | es_AR |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | eng |
dc.source | XX Jornadas Nacionales y XII del Mercosur de Extensión Rural – Zavalla, 28 al 30 de septiembre de 2022 | es_AR |
dc.subject | Salud | es_AR |
dc.subject | Health | eng |
dc.subject | Investigación Práctica Participativa | es_AR |
dc.subject | Participatory Action Research | eng |
dc.subject | Extensión | es_AR |
dc.subject | Participación de Agricultores | es_AR |
dc.subject | Farmer Participation | eng |
dc.subject | Cordoba (Argentina) | es_AR |
dc.subject.other | Región Alimentaria Córdoba (RAC) | es_AR |
dc.title | Interrogando nuestras prácticas: reflexiones sobre experiencias de investigación y participación extensionista en salud en la Región Alimentaria de Córdoba | es_AR |
dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | eng |
dc.description.origen | EEA Manfredi | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Eandi, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Dezzotti, Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Butinof, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Bustos, Daniela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Romero Asis, Melisa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Aparicio, Lourdes. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Grupo de Epidemiología Ambiental del Cáncer en Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Pons, Diego Hernan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Pons, Diego Hernan. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Altos Estudios Espaciales “Mario Gulich”; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Pons, Diego Hernan. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Altos Estudios Espaciales “Mario Gulich”; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Arrascaeta, Ana Mercedes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Narmona, Luis Rogelio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Observatorio de Agricultura Urbana y Periurbana y Agroecología (O-AUPA); Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Narmona, Luis Rogelio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Observatorio de Agricultura Urbana y Periurbana y Agroecología (O-AUPA); Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Bisio, Cali. Gobierno de Córdoba. Ministerio de Agricultura y Ganadería; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Arena, Lucía. Observatorio Hidrometeorológico de Córdoba; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Garello, Adriana Del Lourdes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia de Extensión Rural Oncativo; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Ochionero, Federico. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía, Física y Computación; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Lighezzolo, Andres. Universidad Nacional de Córdoba. Unidad de desarrollos y Soluciones Ambientales - Comisión Nacional de Actividades Espaciales. Observatorio Hidrometeorológico de la Provincia de Córdoba. Laboratorio de Hidraúlica; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Cortés, Luciano. Gobierno de Córdoba. Ministerio de Agricultura y Ganadería; Argentina | es_AR |
dc.description.fil | Fil: Giobellina, Beatriz Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Observatorio de Agricultura Urbana y Periurbana y Agroecología (O-AUPA); Argentina | es_AR |
dc.subtype | Ponencia |
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