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resumen
Resumen
El comercio minorista de alimentos es un sector muy dinámico y muy poco estudiado en el ámbito académico por su complejidad y heterogeneidad. En este artículo nos interesa mostrar cómo los comercios y emprendimientos de alimentos en Balcarce enfrentaron la pandemia, cuáles fueron sus estrategias y la relación que mantienen con instituciones
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| dc.contributor.author | Viteri, Maria Laura | |
| dc.contributor.author | Quinteros, Gladys Noemí | |
| dc.contributor.author | Palioff Nosal, Claudia Alejandra | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-06T17:43:42Z | |
| dc.date.available | 2022-12-06T17:43:42Z | |
| dc.date.issued | 2022-09 | |
| dc.identifier.issn | 0328-7009 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13543 | |
| dc.description.abstract | El comercio minorista de alimentos es un sector muy dinámico y muy poco estudiado en el ámbito académico por su complejidad y heterogeneidad. En este artículo nos interesa mostrar cómo los comercios y emprendimientos de alimentos en Balcarce enfrentaron la pandemia, cuáles fueron sus estrategias y la relación que mantienen con instituciones locales. | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | Visión Rural 29 (144) : 54-58 (septiembre-octubre 2022) | es_AR |
| dc.subject | Comercio | es_AR |
| dc.subject | Trade | eng |
| dc.subject | Industria Alimentaria | es_AR |
| dc.subject | Food Industry | eng |
| dc.subject | Pandemias | es_AR |
| dc.subject | Pandemics | eng |
| dc.subject | Estrategias | es_AR |
| dc.subject | Strategies | eng |
| dc.subject | COVID-19 | es_AR |
| dc.title | ¿Cómo enfrentaron la pandemia los comercios e industrias alimentarias de Balcarce? | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA Balcarce | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Viteri, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Quinteros, Gladys. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Palioff Nossal, Claudia Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. | es_AR |
| dc.subtype | divulgacion |
Ficheros en el ítem
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common
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Artículos de divulgación [205]
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