Efectos de la intensidad y momento de raleo en Cerezo (Prunus avium) cv Santina = Effects of intensity and the moment of fruit thinning in Cherries (Prunus avium) cv Santina

Abstract

Se evaluaron los efectos de la intensidad y momentos de raleo sobre la calidad de la fruta de cerezo dulce cv Santina para el mercado de exportación. El ensayo se realizó en la zona de Vista Alegre sur (Pcia del Neuquén) en una plantación de alta densidad con conducción en “tatura”, homogénea en características edáficas y manejo; con riego microaspersión para el control de heladas. Se seleccionaron 25 árboles similares en desarrollo y se asignaron al azar cinco tratamientos (T0- Testigo, T1- Raleo del 50% de yemas en dormancia, T2- Raleo del 50% de ramilletes florales, T3- Raleo del 50% de frutos a 15 días del cuaje y T4- Raleo de 50% frutos a 25 días del cuaje). La cosecha se realizó en una pasada, se pesó la totalidad de los frutos de las plantas seleccionadas y de una muestra de 125 frutos se determinó peso individual, calibre, categorías de color (según tabla de color INTA), firmeza, materia seca, sólidos solubles y acidez titulable. Según los datos obtenidos en esta primera temporada, el raleo del 50% de yemas sería el más conveniente para lograr las mejores características de la fruta para exportación en este cultivar de cosecha temprana.

The effects of intensity and thinning moments on the quality of sweet cherry fruit cv Santina for the export market were evaluated. The trial was carried out in the area of Vista Alegre south (Province of Neuquén) in a high-density plantation with conduction in “tatura”, homogeneous in edaphic characteristics and management; with micro-sprinkler irrigation for frost control. 25 similar trees in development were selected and five treatments were randomly assigned (T0- Control, T1- Thinning of 50% of buds in dormancy, T2- Thinning of 50% of flower clusters, T3- Thinning of 50% of fruits to 15 days from fruit set and T4- Thinning of 50% fruits at 25 days from fruit set). The harvest was carried out in one pass, all the fruits of the selected plants were weighed and from a sample of 125 fruits, individual weight, size, color categories (according to INTA color table), firmness, dry matter, solids were determined. soluble and titratable acidity. According to the data obtained in this first season, the thinning of 50% of buds would be the most convenient way to achieve the best characteristics of the fruit for export in this early harvest cultivar.