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Métodos electroforético e inmunoquímicos para detectar proteínas de leche, soja y huevo en premezclas comerciales = Electrophoretic and immunochemical methods for the detection of milk, soy and egg proteins in commercial mix products
Cagnasso, Carolina Elisa; Martín, María Eugenia; Cellerino, Karina; Audisio, Fabiola; Docena, Guillermo H.; Polenta, Gustavo Alberto; López, Laura Beatriz (2014-12)Se evaluó la detección de proteínas de leche, huevo y soja en trece productos comerciales, correspondientes a premezclas para preparar flanes, bizcochuelo, milanesas de soja, tortas fritas, pizza, ñoquis y productos en ... -
SPR Biosensing MUA/Poly-L-lysine platform for the detection of 2,4-Dinitrophenol as small molecule model system
Daza Millone, Maria Antonieta; Ramirez, Eduardo A.; Chain, Cecilia Yamil; Crivaro, Andrea; Romanin, David Emmanuel; Rumbo, Martín; Docena, Guillermo H.; Cocco, Mauro D.; Pedano, María Laura; Fainstein, Alejandro; Montoya, Jorgelina Ceferina; Vela, Maria Elena; Salvarezza, Roberto Carlos (2016-10-18)Surface Plasmon Resonance assays are being developed as alternative biodetection methods for a great number of pesticides and toxins.These substances typically have low molecular weight, making it necessary to perform ...