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    • Le Quinoa au temps de la Covid-19 : vers de nouvelles coordinations entre les producteurs des différents pays andins 

      Bazile, Didier; Andreotti, Federico; Biaggi, Maria Cristina; Canahua Murillo, Alipio; Chevarria-Lazo, Marco; Chura, Ernesto; Garland, Gerardo; González, Juan Antonio; Mujica-Sánchez, Ángel; Tapia-Nuñez, Mario E. (EDP Sciences, 2021-07)
      Le quinoa est cultivé depuis des millénaires dans les Andes depuis sa domestication sur les bords du lac Titicaca, entre le Pérou et la Bolivie. Culture rustique des hauts plateaux andins, il a conquis le marché international ...

    • When neglected species gain global interest: Lessons learned from quinoa's boom and bust for teff and minor millet 

      Andreotti, Federico; Bazile, Didier; Biaggi, Maria Cristina; Callo-Concha, Daniel; Jacquet, Julie; Jemal, Omarsherif M.; King, Oliver I.; Mbosso, C.; Padulosi, Stefano; Speelman, Erika N.; van Noordwijk, Meine (Elsevier, 2022-03)
      Until recently, many so-called neglected and underutilized species (NUS) were not present in global markets despite playing a pivotal role in the local livelihoods in their places of origin. Today, some NUS receive substantial ...