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Desarrollo de Salmonella en presencia de distintas concentraciones de hierro

Casanova, Natalia Andrea; Joaquim, Patricia Estefania; Sanow, Rocio Belen; Chacana, Pablo (Asociación Argentina de Microbiología, 2024-08)

Introducción: En la avicultura las dietas suelen suplementarse con hierro dado que su deficiencia puede generar inconvenientes en el desarrollo de las aves y disminuir su capacidad productiva. Sin embargo, una alta ...
Diferenciación de una cepa vacunal de Salmonella Enteritidis de aislamientos de campo mediante un medio de cultivo con antibióticos

Joaquim, Patricia Estefania; Herrera, Mariana; Sisquella, Lourdes; Sanow, Rocio Belen; Gomez, Maria; Rubio, Jesus; Chacana, Pablo (Asociación Latinoamericana de Avicultura, 2024-11)

La vacunación de las aves para el control de Salmonella es una de las estrategias más eficaces para reducir la excreción y la colonización del patógeno, disminuyendo de esta manera su transmisión a través de los alimentos. ...
Evaluación de un medio de cultivo para diferenciar cepas vacunales de Salmonella de aislamientos de campo

Joaquim, Patricia Estefania; Arenas Mosquera, David José; Albarracín, Brenda; Sanow, Rocio Belen; Chacana, Pablo (Asociación Argentina de Microbiología, 2024-08)

La infección por Salmonella no tifoidea es una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos a nivel mundial. En las aves, las vacunas se utilizan con frecuencia para reducir la colonización de tejidos ...