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Concientización sobre la estructura real de costos en la producción porcina: aplicación de un modelo tipo y herramientas de transferencia en Graneros, Tucumán
Prado, José María; Cantarella, Gabriela Eugenia; Agüero Gómez, Luis Raúl; Bustos, J.C.; Squassi, Javier; Paez Portales, Bruno; Arellano, Susana; Garmendia, Mariano Dante (Asociación Argentina de Producción Animal, 2025-09)El análisis económico es una herramienta clave para evaluar la sostenibilidad de las granjas porcinas. En este contexto, se desarrolló un trabajo conjunto entre docentes de la FAZyV – UNT y técnicos del INTA, dirigido a ... -
Desarrollo de la producción porcina asociativa: un enfoque integral en el sur de la provincia de Tucumán
Cantarella, Gabriela Eugenia; Arellano, Susana; Ríos, Alejandro Daniel; Ceconello, Marcos Mauricio; Aragon, Carlos Antonio; Garmendia, Mariano Dante; Prado, José María (Asociación Argentina de Producción Animal, 2025-09)Integrantes de la Cooperativa Alto el Puesto Ltda. comenzaron con emprendimientos porcinos, comercializando lechones de 12 a 15 kg. Sin embargo, la demanda local prefería capones de 110kg de peso vivo. El objetivo de esta ... -
Evaluación de instalaciones para la producción de capones en granjas porcinas del sur de Tucumán
Cantarella, Gabriela Eugenia; Arellano, Susana; Garmendia, Mariano Dante (Asociación Argentina de Extensión Rural, 2024-11)La producción porcina en el sur de Tucumán presenta características particulares debido a su pequeña y mediana escala, y que, en la mayoría de los casos, forma parte de una estrategia para la diversificación de los predios ... -
Experiencia de producción asociativa de cerdos con productores tabacaleros del sur de la provincia de Tucumán
Cantarella, Gabriela Eugenia; Arellano, Susana (EEA Famaillá, INTA, 2022-07)En la Localidad de Alto El Puesto del departamento Graneros (provincia de Tucumán), productores tabacaleros nucleados en una cooperativa desarrollan la actividad porcina desde hace 10 años. Actualmente, ésta cuenta con 10 ... -
Mejora de indicadores productivos a partir de innovaciones tecnológicas en la alimentación de los cerdos
Cantarella, Gabriela Eugenia; Arellano, Susana; Saldaño, Silvina Alejandra; Ceconello, Marcos Mauricio (Universidad Nacional de Río Cuarto, 2022-11)El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto en indicadores productivos de las explotaciones porcinas, a partir de la introducción de innovaciones tecnológicas en la elaboración de alimento balanceado y la ... -
Resultados económicos de un modelo de producción porcina en el Departamento Graneros de Tucumán
Cantarella, Gabriela Eugenia; Prado, José María; Bustos, J.C.; Agüero Gómez, Luis Raúl; Squassi, Javier; Arellano, Susana; Garmendia, Mariano Dante; Paez Portales, Bruno (Asociación de Biología de Tucumán, 2024-10)La actividad porcina en la provincia se divide en cría, recría y engorde, obteniéndose como productos lechones de 20 kilogramos y capones de 110 kilogramos. El modelo para este estudio está conformado por una piara de 24 ...