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Color y resistencia al corte de la carne de novillos suplementados con niveles crecientes de semilla de lino
Della Rosa, Maria Milagros (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, 2016-03)Las dietas pastoriles suplementadas con concentrados energéticos como el grano de maíz o fuentes lipídicas, brindan mayor aporte energético por unidad de materia seca, lo que resulta en mayor energía disponible para los ... -
Comederos de autoconsumo ¡también para ovinos!
Ojeda Fermoselle, Pablo Matias; Della Rosa, Maria Milagros; Toffaletti, Jose Rodolfo; Aello, Mario; Burges, Julio Cesar (Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA, 2016)Los comederos de autoconsumo son accesibles para cualquier productor que quiera comenzar a intensificar su sistema terminando sus propios animales, donde la mano de obra es una limitante, o para prestar un servicio de ... -
Efecto de la edad al primer parto y el manejo nutricional sobre la longevidad y productividad en vacas de cría
Nasca, Jose Andres; Molina Arias, Alvaro Marcelo; Martin, Alfredo Alberto; Banegas, Natalia Romina; Della Rosa, Maria Milagros; Garcia Posse, Fernando Raul (Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2019-06-26)La edad al primer parto indica el inicio de la vida productiva de los animales, y se relaciona con la longevidad de los vientres. El presente trabajo tuvo como objetivos: a) evaluar la eficiencia productiva hasta el primer ... -
Evaluación productiva y de emisiones de gases de efecto invernadero en dos sistemas de cría bovina contrastantes del Chaco Seco argentino = Production and greenhouse gas emissions evaluation in two contrasting bovine farming systems in the Argentine Chaco Seco
Nasca, Jose Andres; Banegas, Natalia Romina; Garcia Posse, Fernando Raul; Martin, Alfredo Alberto; Della Rosa, Maria Milagros; Molina Arias, Alvaro Marcelo; Fernández, P. (Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2020-06)El desafío actual de los sistemas bovinos del Chaco Seco está centrado en el incremento de la producción a través de la intensificación, sin la necesidad de expandir la frontera agropecuaria hacia ecosistemas naturales y ... -
Feed bunk management effects steer performance and behaviour
Della Rosa, Maria Milagros; Toffaletti, Jose Rodolfo; Aello, Mario; Burges, Julio Cesar (CSIRO, 2020-03-19)Animal performance and behaviour in fattening steers using ad libitum or restricted feed-bunk management were evaluated. High store-capacity self-feeders with weekly recharge were used in ad libitum management (ADLIB), ... -
Feed sorting behavior and performance of Argentinian Creole, Braford and crossbred steers during the growing and fattening phases
Della Rosa, Maria Milagros; Corva, Pablo Marcelo; Royo, Victoria; Zimerman, Maria; Bottegal, Diego Nicolas; Nasca, Jose Andres (Ediciones INTA, 2022-04)Local Latin American cattle breeds are considered highly adapted to grazing systems in harsh environments, but their potential in more intensified beef production systems, particularly when compared to imported breeds, is ... -
Relación de la dieta con el color y la terneza de la carne vacuna.
Della Rosa, Maria Milagros; Papaleo Mazzucco, Juliana; Aello, Mario (UCOPress. Cordoba University Press, 2017-07-15)Para el consumidor de carne vacuna la calidad sensorial es importante al momento de la compra y el consumo. El color depende mayormente de la concentración de mioglobina y el pH, en tanto que la terneza está relacionada ... -
Variaciones en la calidad de la carne asociadas al consumo residual de bovinos en pastoreo
Della Rosa, Maria Milagros (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, 2018-12)El consumo residual es una forma de medir la eficiencia en el uso de los alimentos y representa la variación en el consumo de materia seca no explicada por el peso y la ganancia de peso de los animales en evaluación. Dentro ...