autores 

Autores

Mostrando ítems 1-9 de 9

    • Aportes estratégicos al sistema agroalimentario regional (Mendoza – San Juan) 

      Silva, Jorge Horacio (compilador); Cueto, Walter (compilador); Dalmasso, Caterina (compilador); Vitale Gutierrez, Javier Alejandro (compilador); Gudiño, Jose Alberto; Perez, Martin Alberto; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina; Guzman, Fernando Diego; Hernandez, Juan Jesus; Rodriguez, Carlos; Pasteris, Elizabeth; Alvarez, Juan; Mussetta, Paula; Esteves, Matias; Sales, Romina; Quagliariello, Roxana Gaby; Vicchi, Nicolas; Andino, Luciano; Massi, Daniel (Centro Regional Mendoza-San Juan, INTA, 2021)
      Se presenta el cuarto texto colaborativo de la Unidad Mixta para el Desarrollo y la Sustentabilidad del Sistema Agroalimentario Regional de las provincias de Mendoza y San Juan (Convenio INTA-UNCUYO-CONICET). El libro ...

    • Cocina a leña de eficiencia mejorada con calentador de agua para uso doméstico 

      Sosa, Carlos Sebastián; Karol, Ana; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina; Aguilera, María Paula (IPAF Región Cuyo, INTA, 2019)
      En este documento nos ocupamos de mostrar y explicar las características técnicas y constructivas de esta cocina a leña de eficiencia mejorada, con la intención de compartir los conocimientos adquiridos durante la experiencia, ...

    • Dinámicas de los espacios agrícolas periurbanos 

      Perez, Martin Alberto; Dalmasso, Caterina; Esteves, Matías; Sales, Romina; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina (Centro Regional Mendoza-San Juan, INTA, 2021)
      En regiones de tierras secas con oasis productivos, la preocupación sobre el uso del suelo agrícola es una constante, que en provincias como Mendoza y San Juan se traduce en un andamiaje jurídico e institucional de gestión ...

    • Evaluación de desempeño de una cocina a leña mejorada en la localidad de Mogna, Provincia de San Juan 

      Sosa, Carlos Sebastián; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina (Universidad Nacional de Comahue, 2019)
      El presente trabajo de investigación se desarrolló en la localidad de Mogna, departamento Jáchal, provincia de San Juan. La misma está ubicada en el árido sanjuanino distante a 90 Km aproximadamente del centro urbano más ...

    • La función social del aceite de oliva 

      Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina; Torres, Myriam Mariela (Universidad Nacional de Cuyo. Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado, 2020)
      Esta experiencia se desarrolló en el marco del programa de Cambio Rural II del año 2015 en la Agencia de Extensión Rural ubicada en el departamento Sarmiento de la provincia de San Juan. Los actores: Grupo de mujeres ...

    • Perspectivas del sistema agroalimentario regional 

      Perez, Martin Alberto; Silva Colomer, Jorge; Mussetta, Paula Cecilia; Hernandez, Juan Jesus; Rodriguez Ibañez, Yanina Griselda; Cueto, Walter José; Dalmasso, Caterina; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Alvarez, Juan Agustín; Sales, Romina; Quagliariello, Roxana Gaby (Ediciones INTA, 2020)
      Esta publicación constituye una primera aproximación al abordaje sistémico y de la complejidad del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda la evolución y trayectoria de los sistemas agroalimentarios y su ...

    • Las prácticas culinarias y hábitos alimentarios de Mogna 

      Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina; Sosa, Carlos Sebastián; Karol, Ana (Universidad Nacional del Comahue (UNComa), 2019)
      Este trabajo de campo es un complemento de un proyecto de investigación que viene desarrollando el IPAF Cuyo en relación al diseño de cocinas y estufas mejoradas a leña. Enmarcado en la línea de máquinas, artefactos y ...

    • Las prácticas y sentidos del patrón de consumo de hortalizas frescas. El caso de la Asociación Amas de Casa del País, Provincia de San Juan, Argentina (2018-2021) 

      Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina (Facultad de Ciencias Sociales, Universidad Nacional de San Juan, 2024-05)
      El problema de investigación se desarrolla en torno al bajo consumo de hortalizas en la población argentina en general, y en esta tesis, se toma como objeto de estudio un caso particular, la asociación de Amas de Casa del ...

    • Relevancia económica de la producción caprina para la agricultura familiar en dos zonas cordilleranas de Cuyo = Economic relevance of goat production for family farming in two mountain areas of Cuyo 

      Guzman, Fernando Diego; Alberghini, Juan Pablo; Macario, Javier Eduardo; Soler Garde, Guillermo Luis; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina (Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Cuyo, 2025-01-05)
      Este trabajo contribuye a caracterizar dos sistemas de la agricultura familiar, en lugares diferentes de la cordillera de la región cuyana, uno en el departamento Malargüe de la provincia de Mendoza, y otro en el Valle del ...