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Avances del bienestar animal en la avicultura comercial
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Reconquista, 2021-01)Tanto la avicultura comercial como INTA tienen una larga historia en la región. En este camino compartido, en 2011 se inició un trabajo conjunto que generó información en distintos niveles. Éste permitió adaptar tecnologías ... -
Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde en sistemas semi-intensivos y extensivos
Langman, Leandro Ezequiel; Gonzalez, Ana Clara; Masondo, María Alejandra; Cancino, Andrea Karina; Ferrufino, Cecilia Gabriela; Pighin, Darío Gabriel; Racciatti, Débora; Bottegal, Diego Nicolas; Gallard, Eliana Andrea; Marcoppido, Gisela Ariana; Leiton, Héctor Rafael; Bain, Ingrid; Blanco Penedo, Isabel; Navarro, Jorge Alejandro; Fernández Madero, Julieta; Menichelli, Marcela Liliana; Pereira, Maria Mercedes; Zimerman, Maria; Aguilar, Natalia M. Alejandra; Padilla, Sofía; Soteras, Trinidad; Maldonado May, Veronica (Instituto Investigación Tecnología de Alimentos, INTA, 2025-06)This protocol was developed to assess semi-intensive and extensive finishing cattle production systems in a standardized manner, prioritizing welfare indicators that include animal- and resource-based measurements that ... -
Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de recría. Protocolo prototipo
Langman, Leandro Ezequiel; Gonzalez, Ana Clara; Masondo, María Alejandra; Cancino, Andrea Karina; Ferrufino, Cecilia Gabriela; Pighin, Darío Gabriel; Racciatti, Débora; Bottegal, Diego Nicolas; Gallard, Eliana Andrea; Marcoppido, Gisela Ariana; Leiton, Héctor Rafael; Bain, Ingrid; Blanco Penedo, Isabel; Navarro, Jorge; Fernández Madero, Julieta; Menichelli, Marcela Liliana; Pereira, Maria Mercedes; Zimerman, Maria; Aguilar, Natalia M. Alejandra; Cunzolo, Sebastián Abel; Padilla, Sofía; Soteras, Trinidad; Maldonado May, Veronica (Instituto Investigación Tecnología de Alimentos, INTA, 2025-06)This protocol was developed to assess breeding cattle production systems in a standardized manner, prioritizing welfare indicators that include animal- and resource-based measurements that meet validity, reliability, and ... -
El bienestar animal en pollos parrilleros. Efectos de la densidad de alojamiento sobre la productividad del lote
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Revidatti, Fernando Augusto Ramón; Fernández, Ricardo (Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Reconquista, 2016-11)El objetivo del presente trabajo es poner en evidencia los efectos que tiene la densidad de alojamiento de galpones sobre el bienestar animal de los pollos parrilleros, y como éstos se reflejan en la calidad de cama y, por ... -
Check list de Bienestar Animal en la avicultura comercial de pollos parrilleros : semáforo del galpón
Menichelli, Marcela Liliana; Gallard, Eliana Andrea (EEA Reconquista, 2018-06)Para tener una idea general u orientativa de la situación en la que se encuentra su galpón, realice este check list siguiendo las indicaciones. -
Densidad de alojamiento, hematocrito y relación heterófilo/linfocito en pollos parrilleros en las cuatro estaciones del año
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto Ramón (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, 2021)Las variaciones del entorno avícola derivadas de la densidad de alojamiento influyen sobre el bienestar animal, cuyo deterioro se refleja en distintos indicadores hemáticos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto ... -
Densidad de alojamiento, sexo y estación del año sobre la inmovilidad tónica en pollos parrilleros
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto Ramón (Universidad de Córdoba (Colombia), 2022-08)Objetivo. Evaluar el efecto de la densidad de alojamiento, la época del año y el sexo sobre el tiempo de latencia y el número de intentos de inducción de la inmovilidad tónica en pollos parrilleros en un sistema de producción ... -
Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la cadena de la carne bovina: sistemas de recría y de engorde extensivo y semiintensivo
Langman, Leandro Ezequiel; Masondo, María Alejandra; Gonzalez, Ana Clara; Cancino, Andrea Karina; Garcia Falabella, Brenda Marilyn; Ferrufino, Cecilia Gabriela; Pighin, Darío Gabriel; Racciatti, Débora; Bottegal, Diego Nicolas; Gallard, Eliana Andrea; Marcoppido, Gisela Ariana; Leiton, Héctor Rafael; Bain, Ingrid; Navarro, Jorge; Fernández Madero, Julieta; Menichelli, Marcela Liliana; Pereira, Maria Mercedes; Zimerman, Maria; Aguilar, Natalia M. Alejandra; Unger, Natalia; Cunzolo, Sebastián Abel; Padilla, Sofía; Soteras, Trinidad; Maldonado May, Veronica (Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2026-07)Las prácticas de manejo aplicadas al ganado destinado a producción de carne son diversas y afectan directamente el bienestar animal. Contemplar esta temática podría generar un impacto positivo desde varios puntos de vista, ... -
Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442. Primer Informe Parcial, Período abarcado: abril de 2022 – marzo de 2023.
Langman, Leandro Ezequiel; Cancino, Andrea Karina; Pighin, Darío Gabriel; Racciatti, Débora; Bottegal, Diego Nicolas; Gallard, Eliana Andrea; Marcoppido, Gisela Ariana; Leiton, Héctor Rafael; Bain, Ingrid; Blanco Penedo, Isabel; Fernández Madero, Julieta; Menichelli, Marcela Liliana; Pereira, Maria Mercedes; Zimerman, Maria; Aguilar, Natalia M. Alejandra; Cunzolo, Sebastián Abel; Padilla, Sofía; Soteras, Trinidad (CVT INTA – IPCVA, 2023-03)With the growth of the world's population, the need to reduce losses in the quantity and quality of livestock products has led to a growing interest and need to consider the welfare of farm animals. Additionally, there is ... -
Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442. Segundo Informe Parcial. Período abarcado: abril de 2023 – febrero de 2025.
Langman, Leandro Ezequiel; Cancino, Andrea Karina; Ferrufino, Cecilia Gabriela; Pighin, Darío Gabriel; Racciatti, Débora; Bottegal, Diego Nicolas; Gallard, Eliana Andrea; Marcoppido, Gisela Ariana; Leiton, Héctor Rafael; Bain, Ingrid; Blanco Penedo, Isabel; Navarro, Jorge Alejandro; Fernández Madero, Julieta; Menichelli, Marcela Liliana; Pereira, Maria Mercedes; Zimerman, Maria; Aguilar, Natalia M. Alejandra; Cunzolo, Sebastián Abel; Padilla, Sofía; Soteras, Trinidad; Maldonado May, Veronica (CVT INTA – IPCVA, 2025)With the growth of the world's population, the need to reduce losses in the quantity and quality of livestock products has led to a growing interest and need to consider the welfare of farm animals. Additionally, there is ... -
Efecto de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre indicadores de bienestar en pollos parrilleros
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto Ramón (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, 2022-12)El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la disminución de la densidad de alojamiento y de la zona del galpón sobre lesiones en almohadilla plantar, tarso y suciedad de plumas ventrales de pollos de engorde ... -
Efecto de la densidad y la zona de alojamiento del galpón sobre el peso corporal de pollos de engorde = Effect of stocking density and house section on body weight of broilers
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto Ramón (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Asunción, 2021)La densidad de alojamiento representa un factor de impacto sobre la rentabilidad avícola. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la densidad de alojamiento y la zona del galpón sobre el desempeño productivo ... -
Efecto del tipo de galpón sobre indicadores de bienestar animal en pollos híbridos para carne
Menichelli, Marcela Liliana; Gallard, Eliana Andrea; Revidatti, Fernando Augusto Ramón; Sindik, Martín Luis María; Spontón, Selena; Ojeda, Ana; Fernandez, Ricardo Juan (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, 2025-01)La industria del pollo para carne constituye una de las principales fuentes de proteína animal y requiere de instalaciones y equipamiento de alto nivel tecnológico. El objetivo del presente ensayo fue evaluar el bienestar ... -
Efecto densidad de alojamiento y zona del galpón sobre el peso y la uniformidad de pollos COBB500 criados en invierno
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto Ramón (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2022)El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la densidad de alojamiento, la zona del galpón y su interacción, sobre el peso corporal final y la uniformidad en pollos machos y hembras criados en lotes mixtos, en ... -
Efectos de la disminución de la densidad de alojamiento y de la estación del año sobre el peso corporal, el rendimiento de la canal, la calidad de carne y el bienestar, en pollos parrilleros criados en lotes mixtos
Gallard, Eliana Andrea (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario, 2023)La producción de carne aviar en sistemas intensivos está ampliamente distribuida y responde a la demanda existente a nivel mundial dado que es la fuente de proteína de origen animal más consumida. El objetivo general de ... -
Efectos del tiempo de espera prefaena y la zona térmica en camión sobre la inmovilidad tónica en pollos parrilleros
Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, Marcela Liliana; Revidatti, Fernando Augusto Ramón; Fernandez, R.; Sanz, P. (2018)La cadena de producción industrial de carne aviar incluye procedimientos que afectan el bienestar animal y consecuentemente la calidad del producto obtenido. Para evaluar el efecto del transporte y la manipulación pre-faena ... -
Encadenados al pollo
Lacelli, Gabriel Angel; Ybran, Romina Gisela; Gallard, Eliana Andrea (EEA Reconquista, 2018-06)En esta nota presentamos una síntesis de la parte “dura” de la investigación: los números, las formas organizativas y la tecnología aplicada. En un segundo informe hablaremos de historias y motivaciones de inicio, vínculos ... -
Encadenados al pollo (parte 2)
Lacelli, Gabriel Angel; Ybran, Romina Gisela; Gallard, Eliana Andrea (EEA Reconquista, 2018-12)¿Cuáles son las principales motivaciones para ingresar en la actividad de cría de pollos? ¿Qué problemas son mencionados como cuellos de botella a la expansión?, ¿qué fortalezas y oportunidades son visualizadas por los ... -
Evaluación de bienestar animal en pollos de engorde mediante las metodologías individual y de transectas
Menichelli, Marcela Liliana; Gallard, Eliana Andrea; Taie, Armando; Revidatti, Fernando Augusto Ramón; Sindik, Martín Luis María; Spontón, Selena; Ojeda, Ana; Fernandez, Ricardo Juan (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, 2025-08)El objetivo del presente estudio fue evaluar el bienestar de los pollos parrilleros mediante metodologías Individuales y de Transectas, determinando la robustez de esta última como una herramienta eficaz para el abordaje ... -
Orígenes e importancia del bienestar animal en la producción avícola
Menichelli, Marcela Liliana; Gallard, Eliana Andrea (EEA Reconquista, 2018-06)Cumplir con los cinco principios o libertades permite reducir pérdidas y por lo tanto mejorar el rendimiento de la granja en términos de cantidad y calidad, con beneficios económicos a partir de una mayor eficiencia por ...